Tortillas de semoule de maïs dans une poêle

Name: Tortillas de semoule de maïs dans une poêle
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 280 g Farine de maïs; 125 ml Lait; 125 ml Eau; goûter Sel; 0.5 cuillère à café Sucre; 15 g Beurre; 2 cuillerée à soupe Huile végétale

Sans œufs ni levure, à partir de produits économiques ! Rapide et facile ! Les pains plats à la farine de maïs sont particulièrement populaires dans la cuisine géorgienne. On les appelle aussi mchadi. Ils sont servis avec des plats principaux à la place du pain et se marient bien avec le fromage. Les cuire à la poêle ne pourrait pas être plus simple ! Et en seulement une demi-heure !

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Zoé Martinez

Auteur de la recette

Tortillas de semoule de maïs dans une poêle

Calories

195kcal

Protéines

3g

Lipides

7g

Glucides

29g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 8

280g

125ml

125ml

goûter

0.5cuillère à café

15g

2cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

ÉTAPE 1
Comment faire des tortillas de maïs dans une poêle ? Mesurez les produits nécessaires. Vous pouvez également utiliser uniquement de l'eau pour préparer la pâte.
ÉTAPE 2
Tamisez la semoule de maïs dans un bol de taille appropriée pour éliminer toutes les impuretés.
ÉTAPE 3
Mélangez le lait avec l'eau, ajoutez le sel et le sucre. Chauffer doucement en remuant pour dissoudre les ingrédients secs.
ÉTAPE 4
Faites un puits dans la semoule de maïs, versez-y le mélange de lait et remuez d'abord avec une cuillère.
ÉTAPE 5
Ajoutez du beurre ramolli à la masse obtenue et mélangez la pâte avec vos mains.
ÉTAPE 6
La pâte est molle, tendre et légèrement humide.
ÉTAPE 7
Façonner la pâte en petits gâteaux. Ils sont très faciles à réaliser, la pâte est souple. Il n’est pas nécessaire de rendre les gâteaux trop épais pour qu’ils cuisent bien.
ÉTAPE 8
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Faites frire les tortillas à feu modéré jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
ÉTAPE 9
Retournez les tortillas de l'autre côté et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
ÉTAPE 10
Les tortillas à la farine de maïs peuvent être servies chaudes ou refroidies. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Gilda

23.12.2023

4.6

Je fais des tortillas à la semoule de maïs en utilisant une recette similaire, regardez la vidéo.

Minzala Sakina

23.12.2023

4.7

Les pains plats se sont avérés très savoureux, malgré le fait qu'ils soient un peu secs. Apparemment il n'y a pas assez d'eau. La recette est simple et abordable. Seulement 20 minutes. Et vous aurez des pains plats si appétissants et très savoureux sur votre table. Je n'en ai mangé qu'un, mais j'ai déjà envie de tout manger. Mais je ne peux pas, car j'ai des amateurs de pain plat qui vont bientôt se réveiller. Merci à l'auteur pour la recette.