Gâteau au café aux cerises

Name: Gâteau au café aux cerises
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 350 g Cerise; 220 g Farine de blé; 120 g Sucre; 80 g Beurre; 3 Œufs; 1 cuillerée à soupe Café instantané; 1 cuillerée à soupe Levure chimique

Le café et les cerises sont une combinaison classique en pâtisserie et plus encore. J'ai récemment fait un gâteau au beurre avec des cerises (https://bestrecipes24.com/cooking/36520-vishnevyi-keks). Mon mari et moi l'avons tellement aimé qu'il a demandé à le refaire, mais avec du café. Nous aimons tous les deux les pâtisseries au café. Et avant la fin de la saison des cerises, j'ai décidé de répondre immédiatement à sa demande. Le gâteau s'est avéré tout aussi friable et moelleux. Le café lui donne non seulement une belle couleur caramel, mais aussi un arôme incomparable. L'intensité de la couleur et du goût du café peut être ajustée, par exemple en prenant plus de café (2 cuillères à soupe au lieu d'une).

54

15234

Emma Smith

Auteur de la recette

Calories

301kcal

Protéines

7g

Lipides

11g

Glucides

62g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 8

350g

220g

120g

80g

3

1cuillerée à soupe

1cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

ÉTAPE 1
Préparez les ingrédients. Pour préparer un gâteau au café avec des cerises nous aurons besoin de : cerises mûres, farine, beurre mou, œufs, sucre, café instantané, eau (eau bouillante), levure chimique.
ÉTAPE 2
Lavez les cerises, retirez les queues. Retirez les graines. Le poids net des cerises dénoyautées doit être d'environ 250 g. Égoutter le jus qui s'est échappé.
ÉTAPE 3
Dissoudre le café dans 1 cuillère à soupe. l. eau bouillante Pour bien mélanger.
ÉTAPE 4
Broyer le beurre mou avec le sucre.
ÉTAPE 5
Versez le café dans le beurre.
ÉTAPE 6
Battez le tout soigneusement jusqu'à consistance lisse.
ÉTAPE 7
Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez des morceaux à la pâte.
ÉTAPE 8
Battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Vous devriez obtenir une pâte épaisse et collante.
ÉTAPE 9
Disposez la pâte et les cerises en couches dans un plat allant au four.
ÉTAPE 10
La dernière couche doit être de la pâte. Faites cuire le gâteau environ 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
ÉTAPE 11
Retirez le gâteau fini du moule, coupez-le en morceaux et servez. Bon appétit!