Torta al caffè con ciliegie

Name: Torta al caffè con ciliegie
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 350 g Ciliegia; 220 g Farina di frumento; 120 g Zucchero; 80 g Burro; 3 Uova; 1 cucchiaio Caffè istantaneo; 1 cucchiaio Lievito in polvere

Caffè e ciliegie sono un abbinamento classico nella pasticceria e non solo. Recentemente ho preparato una torta al burro con ciliegie (https://bestrecipes24.com/cooking/36520-vishnevyi-keks). A me e mio marito è piaciuto così tanto che ha chiesto di rifarlo, ma con il caffè. Entrambi amiamo i prodotti da forno al caffè. E prima che passasse la stagione delle ciliegie, ho deciso di esaudire immediatamente la sua richiesta. La torta è venuta altrettanto friabile e morbida. Il caffè gli conferisce non solo un bellissimo colore caramellato, ma anche un aroma incomparabile. L'intensità del colore e del gusto del caffè può essere regolata, ad esempio, prendendo più caffè (2 cucchiai invece di uno).

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Emma Smith

Autore della ricetta

Calorie

301kcal

Proteine

7g

Grassi

11g

Carboidrati

62g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

350g

220g

120g

80g

3

1cucchiaio

1cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

PASSO 1
Preparare gli ingredienti. Per preparare una torta al caffè con ciliegie avremo bisogno di: ciliegie mature, farina, burro morbido, uova, zucchero, caffè solubile, acqua (bollente), lievito.
PASSO 2
Lavare le ciliegie, eliminare il picciolo. Rimuovi i semi. Il peso netto delle ciliegie snocciolate dovrebbe essere di circa 250 g. Scolare il succo che è stato rilasciato.
PASSO 3
Sciogliere il caffè in 1 cucchiaio. l. acqua bollente Mescolare accuratamente.
PASSO 4
Macinare il burro morbido con lo zucchero.
PASSO 5
Versare il caffè nel burro.
PASSO 6
Sbattere tutto accuratamente fino a che liscio.
PASSO 7
Setacciare la farina con il lievito e aggiungere le parti all'impasto.
PASSO 8
Sbattere con un mixer fino a che liscio. Dovreste ottenere un impasto denso e appiccicoso.
PASSO 9
Disporre l'impasto e le ciliegie a strati in una teglia.
PASSO 10
L'ultimo strato dovrebbe essere di pasta. Cuocere la torta per circa 30 minuti in forno preriscaldato a 200°C.
PASSO 11
Togliere la torta finita dallo stampo, tagliarla a pezzi e servire. Buon appetito!