Foie de morue avec salade de riz

Une salade très satisfaisante qui peut facilement remplacer un deuxième plat ! Le foie de morue en conserve fait partie de nombreuses recettes culinaires depuis de nombreuses années. Surtout les salades. Car, même si le foie de morue peut être parfaitement tartiné sur du pain et transformé en sandwich, il reste néanmoins trop gras. Il est donc déconseillé aux personnes souffrant de maladies chroniques du foie et de la vésicule biliaire. Mais croyez-moi, cette nourriture est délicieuse et même très savoureuse. Les salades aident à masquer ou à répartir l'excès de graisse. Surtout si cette salade est accompagnée de riz. Le riz absorbe volontiers les graisses.