Crêpes de pommes de terre classiques

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire des galettes de pommes de terre classiques ? Préparez les ingrédients nécessaires. Pour un goût et un arôme plus brillants, vous pouvez prendre un peu d'ail haché. Épluchez les pommes de terre et rincez-les abondamment à l'eau courante pour éliminer la saleté. Épluchez l'oignon.

2. ÉTAPE 2

   

   Râpez les pommes de terre et les oignons épluchés. Pour une consistance plus uniforme, utilisez une râpe fine. Je le frotte sur un gros. C'est une question de goût.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter l'œuf, la farine, le sel et les épices aux légumes râpés. Pour les épices, je recommande d'utiliser un peu de poivre noir moulu et de l'aneth ou du persil sec.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez bien le tout pour obtenir une masse homogène.

5. ÉTAPE 5

   

   Chauffer la poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Versez dessus un peu d'huile végétale. À l'aide d'une cuillère à soupe, versez un peu du mélange de pommes de terre dans la poêle et formez des crêpes ovales.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites frire les galettes de pommes de terre des deux côtés à feu moyen jusqu'à obtenir une couleur dorée et appétissante. Les draniki doivent être bien cuits. Servez les crêpes finies chaudes en ajoutant de la crème sure ou de la sauce à l'ail au plat. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Alexandre

27.10.2023

4.5

Merci pour la recette. Je n’ai pas mangé de galettes de pommes de terre depuis longtemps et j’en avais envie. La recette classique était parfaite et à mon goût. Plus c'est simple, plus c'est savoureux, c'est un fait. J'ai ajouté un peu d'origan pour le goût et le résultat est excellent. Les galettes de pommes de terre classiques sont savoureuses et croustillantes.

Yulia M.

27.10.2023

4.8

Je voudrais également attirer votre attention sur une recette : DRANICKS DE POMMES DE TERRE À LA VIANDE MINGÉE

Brusnika

27.10.2023

5

Merci beaucoup pour la merveilleuse recette authentique des galettes de pommes de terre classiques ! Mes crêpes se sont avérées incroyablement savoureuses, lumineuses et croustillantes ! En Biélorussie, ces galettes de pommes de terre sur une râpe grossière sont appelées « hérissons ». Certes, je me suis un peu écarté de la recette et, lors de la préparation de la pâte de pommes de terre, j'ai ajouté une cuillerée de crème sure. À mon avis, cela rend le goût des galettes de pommes de terre plus tendre et délicat. L'auteur de la recette a bien fait d'ajouter des oignons aux pommes de terre. Grâce à cela, la pâte de pomme de terre conserve une belle couleur jaune et ne noircit pas à la cuisson. J'ai servi un plat avec du persil frais haché et de la crème sure. Ma famille a été ravie de ce dîner !

Maystin

27.10.2023

5

Les draniki sont un plat apprécié dans notre famille aussi bien par les adultes que par les enfants ! Et les friandises toutes prêtes ne restent pas longtemps sur la table. Mais cette fois, j'ai décidé d'ajouter des courgettes grossièrement râpées et une gousse d'ail écrasée aux galettes de pommes de terre classiques. Ce couple s'intègre parfaitement dans les crêpes)) Les courgettes ont ajouté plus de bienfaits, et l'ail 🧄 a également ajouté une légère note aromatique. Cependant, lors de la préparation des crêpes, l'odeur attire tout le monde plus près de la cuisine.

Assia

27.10.2023

4.9

Très savoureux Il est peu probable qu'il convienne aux personnes âgées Avec des oignons, cela s'est avéré plus savoureux que sans Mais les bords se sont avérés déchirés, je pense à cause de la râpe Merci)

Julie

27.10.2023

4.8

Ce n’est pas parce que c’est délicieux que c’est difficile ! Laissez-moi vous donner un exemple, les galettes de pommes de terre classiques. Il semblerait que l'on puisse cuisiner à partir de purée de pommes de terre ! Un tour de passe-passe et quelques purées de pommes de terre se transforment en galettes de pommes de terre classiques ! L'essentiel est d'évacuer l'excès d'humidité que donnent les pommes de terre après le sel avant la cuisson. Crêpes de pommes de terre dorées et croustillantes, très savoureuses avec de la crème sure et du lait ! Il vaut mieux manger tant que c’est chaud et que le croquant appétissant n’a pas disparu. Profitez du croquant !

Mandarine

27.10.2023

5

J'ai décidé de faire des crêpes avec l'ajout d'oignons. Je ne l'ai jamais ajouté auparavant. J'ai fait un mauvais choix, malheureusement ☹️. Les enfants ne l'ont pas mangé. Alors tenez-en compte avant de préparer un tel plat pour les enfants qui ne mangent pas d'oignons. Ici, cela a été entendu dans le goût. Au contraire, j'ai tout aimé. Très tendre à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Très savoureux 😋. Et aussi avec de la crème sure maison - super !