Poulet aux crevettes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du poulet aux crevettes ? Préparez votre nourriture. Je prends du riz cuit à la vapeur. Il est préférable de prendre des cuisses de poulet de petite taille pour faciliter la cuisson. Les tomates fraîches peuvent être remplacées par des tomates dans leur jus. Petits pois, frais ou surgelés. Le nombre de crevettes peut varier selon les préférences - plus ou moins. Pour les épices, je prends du poivre noir moulu et un assaisonnement au curry ; vous pouvez utiliser vos épices préférées.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincer le poulet sous l'eau froide courante. Séchez-le avec du papier absorbant afin qu'il ne reste plus d'humidité excessive sur le poulet, il sera alors frit et non cuit. Frottez-le avec du sel et du poivre noir moulu. Placez la poêle sur le feu et faites-la chauffer. Versez l'huile d'olive pour la friture (ou toute autre huile végétale de votre choix). Placez les cuisses de poulet dans la poêle et faites-les frire à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté, environ 15 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les oignons et l'ail et hachez-les finement. Ajoutez d'abord l'oignon haché dans la poêle et faites-le revenir avec le poulet pendant environ cinq minutes. Ajoutez ensuite l'ail haché et laissez cuire encore une minute en remuant constamment.

4. ÉTAPE 4

   

   Retirez la peau de la tomate. Comment éplucher facilement des tomates ? Lavez-les et faites des coupes transversales dessus avec un couteau bien aiguisé. Placer dans l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes. Retirer, laisser refroidir légèrement et retirer la peau. Coupez ensuite la tomate et ajoutez-la au poulet. Faites frire le tout ensemble, en remuant, pendant encore deux minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez du bouillon chaud ou de l'eau dans le poulet et portez à ébullition.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez la quantité de riz requise. Vous pouvez prendre n'importe quel riz que vous aimez. Tout d’abord, rincez-le bien plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit claire.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter les crevettes et les pois verts pré-décongelés et décortiqués, les épices sélectionnées au goût. Mélangez le tout, baissez le feu et laissez mijoter une dizaine de minutes. Si nécessaire, ajoutez du sel et de l'eau ou du bouillon. Le plat sera prêt lorsque tout le liquide sera absorbé dans le riz et que le riz lui-même deviendra mou.

8. ÉTAPE 8

   

   Servir le poulet chaud avec des crevettes, des pois et du riz. C'est un plat indépendant ; au moment de servir, vous pouvez le saupoudrer d'herbes fraîches hachées - persil ou aneth. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Marie

25.11.2023

4.5

C'est probablement très savoureux !