Pollo con gamberi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pollo con gamberetti? Prepara il tuo cibo. Prendo il riso al vapore. È meglio prendere le cosce di pollo di piccole dimensioni per facilitare la cottura. I pomodori freschi possono essere sostituiti con pomodori nel loro stesso succo. Piselli verdi, freschi o congelati. Il numero dei gamberetti può variare a seconda delle preferenze: più o meno. Per le spezie prendo pepe nero macinato e condimento al curry; puoi usare le tue spezie preferite.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare il pollo sotto l'acqua corrente fredda. Asciugatelo con carta assorbente in modo che non rimanga umidità in eccesso sul pollo, quindi sarà fritto e non in umido. Strofinarlo con sale e pepe nero macinato. Mettete la padella sul fuoco e fatela scaldare. Versare l'olio d'oliva per friggere (o qualsiasi altro olio vegetale a vostra scelta). Metti le cosce di pollo nella padella e friggile a fuoco alto fino a doratura su ciascun lato, circa 15 minuti.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le cipolle e l'aglio e tritarli finemente. Per prima cosa aggiungere la cipolla tritata nella padella e farla soffriggere con il pollo per circa cinque minuti. Quindi aggiungere l'aglio tritato e cuocere per un altro minuto, mescolando continuamente.

4. PASSO 4

   

   Togliere la pelle al pomodoro. Come sbucciare facilmente i pomodori? Lavateli e fate dei tagli trasversali sulla parte superiore con un coltello affilato. Mettere in acqua bollente per 1-2 minuti. Sfornare, far raffreddare leggermente ed eliminare la pelle. Quindi tagliare il pomodoro e aggiungerlo al pollo. Friggere tutto insieme, mescolando, per altri due minuti.

5. PASSO 5

   

   Versare il brodo caldo o l'acqua nel pollo e portare a ebollizione.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere la quantità necessaria di riso. Puoi prendere il riso che preferisci. Per prima cosa sciacquatelo bene più volte finché l’acqua non sarà limpida.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere gamberetti e piselli pre-scongelati e sbucciati, spezie selezionate a piacere. Mescolare il tutto, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per dieci minuti. Se necessario aggiungere sale e acqua o brodo. Il piatto sarà pronto quando tutto il liquido sarà assorbito dal riso e il riso stesso sarà morbido.

8. PASSO 8

   

   Servire il pollo caldo con gamberi, piselli e riso. Questo è un piatto indipendente; al momento di servire potete cospargerlo con erbe fresche tritate: prezzemolo o aneto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maria

25.11.2023

4.5

Questo probabilmente è molto gustoso!