Poulet à l'avocat

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du poulet à l'avocat ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Lavez bien le filet de poulet à l'eau courante et séchez-le avec du papier absorbant. Lavez les avocats et les tomates à l’eau courante et séchez-les. Épluchez l'ail. Si vous avez du filet de poulet surgelé, sortez-le à l'avance. Vous pouvez apprendre à décongeler correctement en lisant un article sur ce sujet. Lien à la fin de la recette sous les étapes.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le filet de poulet en deux dans le sens de la longueur, à 1 cm du bord.

3. ÉTAPE 3

   

   Étalez le filet comme un livre et pilez-le légèrement.

4. ÉTAPE 4

   

   Placer le poulet dans un bol, verser la sauce soja dessus, tapoter les filets pour qu'ils soient entièrement recouverts de sauce et laisser mariner.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant que la viande marine, épluchez l'avocat et retirez le noyau. Coupez la pulpe en petits cubes. Coupez également la tomate (j'en ai deux car elles sont petites) en petits cubes. Hachez finement l'ail avec un couteau ou écrasez-le avec un presse.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez le basilic sous l'eau courante, séchez-le avec une serviette en papier et hachez-le finement avec un couteau.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélanger l'avocat et la tomate dans une assiette séparée. Arrosez-les de jus de citron pour éviter que l'avocat ne brunisse. Remuer.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter le basilic haché et l'ail émincé aux légumes.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez bien le tout.

10. ÉTAPE 10

    

    Retirez les poitrines de la marinade et laissez l'excès de liquide s'écouler. Ne versez pas la marinade, nous en aurons besoin plus tard. Farcissez bien les poitrines avec la garniture préparée.

11. ÉTAPE 11

    

    Fixez les bords des poitrines avec des brochettes en bois ou des cure-dents.

12. ÉTAPE 12

    

    Placer les poitrines dans un plat allant au four, verser dessus le reste de sauce soja après la marinade et saupoudrer de poivre noir moulu.

13. ÉTAPE 13

    

    Cuire les magrets au four environ 45 minutes à 180°C, en versant périodiquement dessus la sauce du fond de la poêle. Le temps et la température sont approximatifs, laissez-vous guider par les caractéristiques de fonctionnement de votre équipement. Pour plus d'informations sur le fonctionnement des fours, consultez le lien à la fin de cette recette. Servir le poulet et l'avocat avec une salade de légumes frais ou n'importe quel plat d'accompagnement de votre choix. Ce plat se mariera particulièrement bien avec les pommes de terre sous toutes leurs formes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maraly

19.12.2023

4.5

Poulet et avocat - une merveilleuse combinaison de goûts ! Essayez également de réaliser cette salade de poulet à l'avocat, elle vous surprendra agréablement !

Corason

19.12.2023

4.6

Quelque chose d'intéressant et d'inhabituel, j'ai décidé d'essayer de cuisiner du poulet avec de l'avocat. J'ai fait un gros filet et j'ai réduit la quantité d'ingrédients en conséquence. J'ai coupé le filet selon la description dans la recette, je l'ai battu et je l'ai mariné dans de la sauce soja. Je n'avais pas de tomate pour la garniture, j'ai donc ajouté de l'oignon. J'ai mélangé de l'avocat avec de l'oignon et de l'ail, et ajouté du basilic séché en l'absence de frais. J'ai farci le filet avec la garniture, je l'ai fixé avec des cure-dents et j'ai cuit au four pendant 45 minutes. Processus de préparation très simple. J'ai aimé la simplicité et la sophistication du plat. Le filet s'est avéré très tendre et moelleux, et la garniture était tout simplement incroyable. La combinaison est inhabituelle à première vue, mais incroyablement savoureuse. Tout le monde a aimé le poulet à l'avocat. Je vous recommande de l'essayer ! C'est délicieux ! Un grand merci à l'auteur!