Poulet farci aux pommes de terre au four dans une manche

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du poulet farci aux pommes de terre au four dans une manche ? Ingrédients pour préparer du poulet farci. Épluchez et lavez les légumes, lavez la carcasse de poulet et séchez-la avec du papier absorbant. Au lieu de crème sure, vous pouvez utiliser de la mayonnaise.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajoutez l'adjika ou le ketchup, le sel et les épices pour poulet dans un bol avec la crème sure. Remuer la sauce jusqu'à consistance lisse.

3. ÉTAPE 3

   

   Napper généreusement la carcasse de poulet de sauce. Le reste peut être utilisé pour graisser l’intérieur de la carcasse de poulet. Faites mariner le poulet dans la sauce pendant 30 minutes pour lui infuser le goût des épices.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant ce temps, coupez les pommes de terre en petits cubes et l'oignon en petites tranches.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans un bol profond, mélanger les oignons, les pommes de terre, le thym et le sel.

6. ÉTAPE 6

   

   Farcissez bien la carcasse de poulet avec de la viande hachée.

7. ÉTAPE 7

   

   Cousez avec du fil alimentaire blanc ou fixez les bords de la coupe avec des cure-dents.

8. ÉTAPE 8

   

   Reliez le bord du manchon de cuisson d'un côté avec un clip spécial ou attachez-le avec du fil. Placez le poulet farci à l'intérieur, versez le reste de sauce et fermez la manche de l'autre côté. Placez le poulet sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à 200 degrés pendant 1,5 à 2 heures jusqu'à ce qu'il soit cuit. Lorsque le manchon est gonflé d'une bulle, piquez-le en haut avec une aiguille à plusieurs endroits et remettez la plaque à pâtisserie au four. Attention, vapeur chaude !

9. ÉTAPE 9

   

   20 minutes avant la fin de la cuisson du poulet, coupez le manchon en haut et séparez-le délicatement pour que le liquide ne s'échappe pas. Cela permettra au poulet de bien dorer. Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Gardez à l’esprit que le four de chacun est différent. Les températures et temps de cuisson peuvent différer de ceux indiqués dans la recette. Voilà à quoi ressemble le poulet fini.

10. ÉTAPE 10

    

    Retirez les cure-dents. Placer le poulet dans une assiette, garnir de légumes et d'herbes à votre convenance. Aide-toi! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

15.09.2023

4.6

J'ai trouvé une recette de poulet farci aux pommes de terre au four dans une pochette sur le site et j'ai décidé de cuisiner ce plat pour les vacances. Seulement, je me suis souvenu de la manche alors que le poulet était déjà au four. Mais tout s'est bien passé ! Le poulet était bien cuit et recouvert d'une croûte dorée et croustillante. La viande s'est avérée très tendre, je pense, grâce à la marinade. La garniture a également eu le temps de cuire en 2 heures au four. J'ai ajouté une carotte aux pommes de terre et aux oignons. Pour la marinade, j'ai mélangé de la mayonnaise, du ketchup, du paprika, de l'assaisonnement pour poulet, du thym et du sel. La carcasse a été marinée dans le sac pendant près d'une journée. Le poulet est très aromatique et délicieux ! Et avec un accompagnement de légumes, cela s'avère encore plus satisfaisant !

Tatiana

15.09.2023

4.5

MERCI!!! J'aime beaucoup cuisiner « dans ma manche » et bien sûr j'aime aussi le poulet. Et ici, la sauce a un goût intéressant et une garniture très familière et préférée. En général, c’est une recette indigène. MERCI!!!

Natusik

15.09.2023

4.8

Irunya, c'est un poulet chef-d'œuvre !!! Et tu penses que je vais la regarder comme ça ? Rien de tel ! J'ai volé ton poulet... Délicieux !!!

Tatiana

15.09.2023

4.7

Irochka, je suis tellement tombée amoureuse de ton poulet, je rêvais que j'ai même oublié de le glisser dans mon K/K. Je me corrige de toute urgence.....je le traîne en courant !

Lyudmila

15.09.2023

4.9

Une merveilleuse recette, je la mets dans ma tirelire, et on farcit souvent le poulet avec du riz, ça s'avère incroyable, voici la recette

Tatiana

15.09.2023

4.6

Nous l'avons déjà mangé... nous avons tout aimé : le poulet et la garniture ! Votre poulet, une simple salade de légumes et une bouteille de vin maison en cadeau, et mon mari et moi avons passé un très bon moment. Merci!!!

Alla

15.09.2023

4.9

Le poulet farci aux pommes de terre au four dans une manche est un plat magnifique. Quand j’ai vu la recette, j’ai tout de suite su que je la cuisinerais pour l’anniversaire de ma belle-mère. C'était délicieux, incroyablement savoureux et quelle croûte !!! Merci beaucoup pour la recette!