Rouleau de poulet aux pruneaux

Name: Rouleau de poulet aux pruneaux
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Poitrines de poulet; 80 g Pruneaux; 2 cuillère à café Épices sèches; goûter Sel

Rouleaux de poulet originaux pour le petit-déjeuner et le dîner. Les rouleaux de poulet sont un plat très pratique et savoureux. Un roulé aux pruneaux constitue un sandwich très savoureux au petit-déjeuner, un plat original et diététique pour le dîner, et aura également fière allure sur une table de fête. Les graines de fenugrec moulues (fenugrec) confèrent à ce rouleau un goût inhabituel et agréable ; l'épice donne au plat une légère saveur de noisette, qui se marie bien avec le poulet et les pruneaux.

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Élise Brun

Auteur de la recette

Calories

216Kcal

Protéine

25gram

Graisse

3gram

Crabes

25gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 2

1

80g

2cuillère à café

goûter

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

ÉTAPE 1
Ingrédients pour faire des petits pains
ÉTAPE 2
Retirez l'os et divisez la poitrine en 2 morceaux
ÉTAPE 3
Battre la viande
ÉTAPE 4
Rincez soigneusement les pruneaux et faites-les cuire à la vapeur avec de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes.
ÉTAPE 5
Égoutter l'eau et hacher les pruneaux
ÉTAPE 6
Salez chaque morceau de blanc de poulet, assaisonnez d'épices et ajoutez les pruneaux. Roulez chaque morceau en un rouleau.
ÉTAPE 7
Enveloppez chaque rouleau dans du papier d'aluminium. Placer sur une plaque à pâtisserie et mettre au four préchauffé à 180-200 degrés pendant 1 heure.
ÉTAPE 8
Sortez les petits pains finis du four et ouvrez-les légèrement pour laisser s'échapper la vapeur.
ÉTAPE 9
Coupez le rouleau fini et vous pourrez faire un sandwich avec ses morceaux. Peut être servi au dîner avec un accompagnement, comme une escalope originale.