Foie de poulet dans une poêle avec mayonnaise

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du foie de volaille avec de la mayonnaise dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Le foie de poulet doit être décongelé. Pour ce faire, sortez-le au préalable du congélateur et laissez-le à température ambiante.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le foie de volaille en morceaux. Il n’est pas nécessaire de couper très finement. Faites chauffer une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude, versez un peu d'huile végétale et placez le foie haché. Faites-le frire pendant 2-3 minutes en remuant.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon, rincez-le et coupez-le en demi-anneaux. Ajouter l'oignon haché dans la poêle avec le foie. Faites frire le foie avec l'oignon pendant encore 5 minutes. Pendant ce temps, l'oignon deviendra plus mou.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez ensuite la mayonnaise dans la poêle. Ajoutez du sel et des épices. Lorsque vous ajoutez du sel, gardez à l'esprit que la mayonnaise contient déjà du sel. Mélangez le foie avec la mayonnaise. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   La mayonnaise et les oignons ajouteront de la jutosité au foie et un peu de sauce apparaîtra. Si vous voulez plus de sauce, vous pouvez ajouter un peu d'eau.

6. ÉTAPE 6

   

   Le foie mijoté avec de la mayonnaise est prêt ! Un excellent plat d'accompagnement serait du riz bouilli ou de la purée de pommes de terre. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

01.12.2023

4.9

Un plat qui se prépare rapidement et à partir d'un minimum d'ingrédients. Tout ce dont vous avez besoin est du foie de poulet, de l'oignon, de la mayonnaise, de l'huile végétale, du poivre et du sel. Il ne m'a fallu que 3 minutes pour faire frire le foie. Je l'ai fait frire encore 5 minutes avec des oignons coupés en dés. Et j'ai fait mijoter le foie de poulet encore 15 minutes dans une poêle avec de la mayonnaise sous le couvercle. J'ai ajouté le sel avec la mayonnaise, pourrait-on dire en dernier recours, pour ne pas dessécher le foie. J'ai pris du piment rouge. J'ai suivi les conseils de l'auteur et j'ai ajouté un peu d'eau dans la poêle pour qu'il y ait plus de sauce. À ce stade, la cuisson était terminée. Il s'est avéré tendre, juteux et très savoureux ! J'ai préparé du riz pour un plat d'accompagnement. Le foie en combinaison avec du riz friable « sonnait » très équilibré et harmonieux. Merci beaucoup pour la recette!

ninaola

01.12.2023

4.5

Très savoureuse et rapide, une recette idéale quand on n’a pas le temps de cuisiner. Le foie de poulet dans une poêle avec de la mayonnaise s'est avéré très tendre, juteux et aromatique. Merci beaucoup pour la recette!