Hühnerleber in einer Pfanne mit Mayonnaise

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hühnerleber mit Mayonnaise in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Hühnerleber muss aufgetaut werden. Nehmen Sie es dazu vorher aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es bei Zimmertemperatur stehen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Hühnerleber in Stücke schneiden. Es ist nicht nötig, sehr fein zu schneiden. Erhitzen Sie eine Bratpfanne, bis sie heiß ist, gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein und legen Sie die gehackte Leber hinein. Unter Rühren 2-3 Minuten braten.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen, abspülen und in halbe Ringe schneiden. Die gehackte Zwiebel mit der Leber in die Pfanne geben. Die Leber zusammen mit der Zwiebel weitere 5 Minuten anbraten. Während dieser Zeit wird die Zwiebel weicher.

4. SCHRITT 4

   

   Dann Mayonnaise in die Pfanne geben. Etwas Salz und Gewürze hinzufügen. Bedenken Sie beim Hinzufügen von Salz, dass Mayonnaise bereits Salz enthält. Mischen Sie die Leber mit Mayonnaise. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Mayonnaise und Zwiebeln verleihen der Leber Saftigkeit und es entsteht etwas Soße. Wenn Sie mehr Soße wünschen, können Sie etwas Wasser hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Geschmorte Leber mit Mayonnaise ist fertig! Eine ausgezeichnete Beilage wäre gekochter Reis oder Kartoffelpüree. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

01.12.2023

4.9

Ein Gericht, das schnell und mit einem Minimum an Zutaten zubereitet wird. Alles, was Sie brauchen, ist Hühnerleber, Zwiebeln, Mayonnaise, Pflanzenöl, Pfeffer und Salz. Ich habe nur 3 Minuten gebraucht, um die Leber zu braten. Ich habe es noch 5 Minuten mit gewürfelten Zwiebeln angebraten. Und die Hühnerleber habe ich noch 15 Minuten in einer Bratpfanne mit Mayonnaise unter dem Deckel gedünstet. Ich habe das Salz zusammen mit der Mayonnaise hinzugefügt, sozusagen als letzten Ausweg, um die Leber nicht auszutrocknen. Ich habe rote Paprika genommen. Ich befolgte den Rat des Autors und gab etwas Wasser in die Pfanne, damit mehr Soße übrig blieb. Zu diesem Zeitpunkt war das Kochen abgeschlossen. Es ist zart, saftig und sehr lecker geworden! Als Beilage habe ich Reis zubereitet. Die Leber in Kombination mit krümeligem Reis „klang“ sehr ausgewogen und harmonisch. Vielen Dank für das Rezept!

Ninaola

01.12.2023

4.5

Sehr lecker und schnell, ein ideales Rezept, wenn man keine Zeit zum Kochen hat. Hühnerleber in einer Pfanne mit Mayonnaise erwies sich als sehr zart, saftig und aromatisch. Vielen Dank für das Rezept!