Cuisses de poulet aux champignons au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des cuisses de poulet aux champignons au four ? Préparez votre nourriture. J'ai utilisé de la crème à 20 % ; c'est le plus adapté aux sauces. Vous pouvez prendre absolument n'importe quel champignon. Et en général, cette recette convient à n’importe quelle partie du poulet, pas seulement aux cuisses. Choisissez des assaisonnements et des épices au goût. Vous pouvez utiliser des assaisonnements pour poulet prêts à l'emploi, ils se marient bien avec le poulet au curry.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les cuisses de poulet, séchez-les et placez-les dans un bol. Saupoudrer de sel, de poivre et d'épices. Bien mélanger. Vous pouvez laisser le poulet sous cette forme pendant un certain temps afin qu'il soit saturé d'arômes et de sel. Mais vous pouvez le cuisiner tout de suite.

3. ÉTAPE 3

   

   Prenez un plat allant au four et placez-y les cuisses de poulet.

4. ÉTAPE 4

   

   Nettoyez les champignons de la saleté. Il vaut mieux ne pas les laver, car les champignons absorbent l'eau comme une éponge, ce qui altère leur goût. Vous ne pouvez rincer légèrement les champignons sous le robinet que s'ils sont très sales. Coupez les champignons en petits morceaux.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez les champignons dans la poêle avec le poulet.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélanger la crème sure et la crème jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez ajouter de l'ail ou des herbes finement hachées à la sauce obtenue.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez la sauce obtenue sur le poulet et les champignons. Utilisez une cuillère pour répartir la sauce dans toute la poêle. Préchauffer le four à 200°C. Cuire les cuisses aux champignons pendant 30 à 40 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Pendant que le poulet cuit, râpez le fromage. Qu’il soit petit ou grand, peu importe.

9. ÉTAPE 9

   

   Sortez la poêle du four et saupoudrez de fromage râpé dessus. Remettre au four et cuire encore 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. Servir le plat fini à table avec ou sans accompagnement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Madlenka=◙☼

20.09.2023

4.8

Recette universelle, merci. Si vous voulez quelque chose de nouveau, essayez de cuire des cuisses de poulet avec du citron et du paprika.

Corason

20.09.2023

4.8

J'ai préparé des cuisses de poulet aux champignons au four selon cette recette. Ce n'est qu'à la fin que j'ai complètement oublié de saupoudrer de fromage) J'ai fait mariner les cuisses de poulet, je les ai rincées dans du paprika, de l'assaisonnement pour poulet et je les ai salées. Pour la sauce, j'ai mélangé de la crème, de la crème sure, de l'ail haché, du sel et du poivre. J'ai pris des champignons surgelés ; J'avais fait bouillir des cèpes au congélateur, que nous avons récupérés à l'automne. J'ai également ajouté une tête d'oignon en la coupant en demi-anneaux. J'ai mis le tout dans un plat allant au four et j'ai versé la sauce dessus. Cuire au four, recouvert de papier d'aluminium, pendant 40 minutes. Ensuite, j'ai retiré le papier d'aluminium et j'ai fait dorer le plat. Il s'est avéré très aromatique et savoureux. J'ai servi les cuisses appétissantes avec du babeurre et du sarrasin bouilli une fois, et la deuxième fois avec de la purée de pommes de terre, garnie de yushka. Et tellement, tellement délicieux. Les champignons aux oignons sont très doux et juteux. Les cuisses de poulet se sont révélées tendres et savoureuses. Super recette! Pas de soucis ! Un grand merci à l'auteur 😊

Johanna

20.09.2023

4.8

J'ai quelque chose de si délicieux ! Le poulet aux champignons était très généreusement recouvert de sauce, car tout le monde dans ma famille l'aime beaucoup. L'arôme dans la cuisine était incroyable ! Le plat en lui-même est juteux, tendre, tout simplement délicieux ! Il n'en restait plus une miette, même si d'habitude on a toujours quelqu'un pour finir de manger ce qui n'a pas été mangé))) Merci à l'auteur de la recette !