Filet de poulet farci aux coings

Name: Filet de poulet farci aux coings
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 g Filet de poulet; 100 g Fromage à pâte dure; 1 gousses d'ail Ail; goûter Poivre noir moulu; goûter Sel; 1 Coing

Le coing donnera à la viande de poulet de nouvelles dimensions gustatives. L’autre jour, j’ai vu un très beau coing dans le magasin et je n’ai pas pu résister. Je pensais à quoi en faire. Je n’ai rien trouvé d’intéressant pour moi, alors j’ai expérimenté au fur et à mesure. Du coup, mon fils, qui ne mange pas de tout, m’a dit : ton poulet est tout simplement délicieux. Malheureusement, je n'ai pas suivi et mon coing a foncé sur le dessus, mais je voulais vraiment conserver sa couleur jaune vif. Mais cela n’a en rien affecté le goût.

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Alice Perry

Auteur de la recette

Calories

214Kcal

Protéine

13gram

Graisse

15gram

Crabes

7gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 2

1g

100g

1gousses d'ail

goûter

goûter

1

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

ÉTAPE 1
Mesurez les ingrédients.
ÉTAPE 2
Sauce. Râpez le fromage sur une râpe moyenne. Passer l'ail au presse. Mélanger la crème sure, le fromage, l'ail, le sel et le poivre. Mélanger.
ÉTAPE 3
Remplissage. Lavez le coing, coupez-le en deux dans le sens de la longueur, retirez les pépins. Coupez chaque moitié en demi-anneaux de 5 mm d'épaisseur.
ÉTAPE 4
Lavez le blanc de poulet, séchez-le, coupez-le le long de la crête en 2 parties. Faites 4 à 5 coupes transversales profondes dans chaque partie.
ÉTAPE 5
Placer le poulet dans un plat allant au four.
ÉTAPE 6
Enduisez la poitrine de sauce en essayant de faire pénétrer le mélange dans les coupes.
ÉTAPE 7
Placer les tranches de coings dans les coupes du poulet.
ÉTAPE 8
Cuire au four 45-50 minutes à 180°C. Si les coings commencent à brûler, couvrez la poêle de papier d'aluminium.

Commentaires sur la recette

Hélène

17.10.2023

4.8

merci pour cette recette si intéressante. Je l'ai fait et j'ai vraiment aimé. merveilleux arôme de coing, sa douceur avec le fromage salé, mmmmm... très savoureux ! Je recommande à tout le monde !