Curry de poulet au lait de coco

Name: Curry de poulet au lait de coco
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Ingredients: 600 g Cuisses de poulet; 150 ml Lait de coco; 20 g Zeste; 2 cuillerée à soupe Huile végétale; 1 cuillerée à soupe Curry; 2 g Poudre de gingembre; goûter Poivre noir moulu; goûter Sel

Poulet parfumé au lait de coco - ça ne pourrait pas être plus délicieux. L'autre jour, je me suis acheté une boîte de lait de coco avec un ami. Et j'ai décidé d'y faire cuire du poulet. Toutes les pièces conviennent au plat : pilons, magrets, cuisses entières. Je me suis installé sur les cuisses - je voulais vraiment une croûte dorée juteuse et uniforme.

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Savane Adams

Auteur de la recette

Calories

624kcal

Protéines

44g

Lipides

47g

Glucides

6g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 3

600g

150ml

20g

2cuillerée à soupe

1cuillerée à soupe

2g

goûter

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 20 minutes

ÉTAPE 1
Mesurez les ingrédients.
ÉTAPE 2
Saupoudrer le poulet de sel et de poivre.
ÉTAPE 3
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez le curry et le gingembre. Faire frire à feu moyen pendant 1 minute.
ÉTAPE 4
Placez les morceaux de poulet côté peau vers le bas et faites-les frire rapidement jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retourner les cuisses, côté peau vers le haut.
ÉTAPE 5
Versez le lait de coco et ajoutez le zeste de citron vert. Portez le lait à ébullition et retirez la casserole du feu.
ÉTAPE 6
Transférer le poulet et la sauce dans un plat allant au four. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.