Soupe de champignons au fromage et aux champignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire une soupe aux champignons et au fromage? Préparez votre nourriture. Utilisez des champignons frais de taille moyenne, de couleur blanc comme neige, sans taches, sans dommages ni odeur pourrie. Ils ne doivent pas être glissants au toucher. N'utilisez pas de substitut de fromage ou de produit fromager pour un tel plat. Choisissez du fromage fondu de qualité.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez et épluchez les pommes de terre, coupez-les en petites tranches et placez-les dans la poêle dans laquelle sera cuite la soupe. Versez de l'eau bouillante, ajoutez du sel au goût. Porter à ébullition et cuire environ 15 minutes à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement cuites.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez les carottes pelées sur une râpe grossière. Lavez les champignons, essuyez-les avec une serviette et coupez-les en tranches de n'importe quelle taille. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu doux. Ajouter les champignons et les carottes hachées. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et ramollis. Vous pouvez également ajouter quelques oignons ou poireaux. Salez légèrement et assaisonnez le contenu de la poêle avec des épices.

4. ÉTAPE 4

   

   Retirez du feu les carottes et les champignons frits et ajoutez-les à la poêle avec les pommes de terre bouillies. Porter à ébullition.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer le fromage fondu dans la soupe bouillante. Tranchez-le finement ou versez-le dans la poêle. Remuer jusqu'à ce que le fromage se dissolve. Retirez la casserole de soupe du feu et laissez-la reposer pendant 10 à 15 minutes. Remuer à nouveau et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

ninaola

04.10.2023

5

Quiconque le souhaite peut préparer une option plus satisfaisante : une soupe aux champignons avec du poulet et du fromage fondu.

Maystin

04.10.2023

4.7

Je voulais faire une soupe aux champignons pour la première fois, et sur le site, parmi toute la variété de recettes, j'ai aimé la soupe aux champignons et au fromage à base de champignons. J'ai pris des champignons surgelés. J'ai ajouté des oignons coupés en dés aux champignons et des carottes coupées en dés. À la toute fin, j'ai ajouté du fromage à la crème fondu à la soupe. Je n'ai ajouté aucune épice autre que du sel à la soupe. Au moment de servir, j'ai saupoudré d'aneth légèrement haché. Cela s'est avéré très savoureux ! Le fromage donnait une merveilleuse note crémeuse, j'ai beaucoup aimé ! La recette est excellente, merci !