Zuppa di funghi al formaggio con funghi prataioli

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa di funghi al formaggio dai funghi prataioli? Prepara il tuo cibo. Utilizzare funghi prataioli freschi, di media grandezza, di colore bianco come la neve, senza macchie, danni o odore di marcio. Non dovrebbero risultare scivolosi al tatto. Non utilizzare un sostituto del formaggio o un prodotto a base di formaggio per un piatto del genere. Scegli formaggio fuso di qualità.

2. PASSO 2

   

   Lavate e sbucciate le patate, tagliatele a fettine e mettetele nella padella in cui verrà cotta la zuppa. Versare acqua bollente, aggiungere sale a piacere. Portare a ebollizione e cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio fino a quando le patate saranno completamente cotte.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare le carote sbucciate su una grattugia grossa. Lavare i funghi prataioli, asciugarli con un asciugamano e tagliarli a fette di qualsiasi dimensione. Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco basso. Aggiungere i funghi e le carote tritate. Friggerli fino a quando saranno leggermente dorati e ammorbiditi. Puoi anche aggiungere delle cipolle o dei porri. Salare leggermente e condire il contenuto della padella con le spezie.

4. PASSO 4

   

   Togliere le carote e gli champignon fritti dal fuoco e aggiungerli nella padella con le patate bollite. Portare a ebollizione.

5. PASSO 5

   

   Metti il ​​formaggio fuso nella zuppa bollente. Tagliatelo sottilmente oppure versatelo in padella. Mescolare finché il formaggio non si scioglie. Togliere la pentola con la zuppa dal fuoco e lasciarla riposare per 10-15 minuti. Mescolare ancora e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

ninaola

04.10.2023

5

Chi vuole può preparare un'opzione più soddisfacente: zuppa di funghi con pollo e formaggio fuso.

Maystin

04.10.2023

4.7

Volevo preparare la zuppa di funghi per la prima volta e sul sito, tra tutta la varietà di ricette, mi è piaciuta la zuppa di funghi al formaggio a base di funghi prataioli. Ho preso funghi prataioli congelati. Ho aggiunto le cipolle a dadini ai funghi e le carote a dadini. Alla fine ho aggiunto alla zuppa il formaggio cremoso fuso. Nella zuppa non ho aggiunto altre spezie oltre al sale. Al momento di servire, ho cosparso di aneto leggermente tritato. Si è rivelato molto gustoso! Il formaggio ha dato una meravigliosa nota cremosa, mi è piaciuto davvero tanto! La ricetta è ottima, grazie!