Käsepilzsuppe mit Champignons

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man eine käsige Pilzsuppe aus Champignons? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Verwenden Sie frische, mittelgroße Champignons mit schneeweißer Farbe, ohne Flecken, Beschädigungen oder fauligen Geruch. Sie sollten sich nicht rutschig anfühlen. Verwenden Sie für ein solches Gericht keinen Käseersatz oder Käseprodukt. Wählen Sie hochwertigen Schmelzkäse.

2. SCHRITT 2

   

   Die Kartoffeln waschen, schälen, in kleine Scheiben schneiden und in den Topf geben, in dem die Suppe gekocht wird. Mit kochendem Wasser aufgießen, mit Salz abschmecken. Zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis die Kartoffeln vollständig gar sind.

3. SCHRITT 3

   

   Die geschälten Karotten auf einer groben Reibe reiben. Champignons waschen, mit einem Handtuch abwischen und in beliebig große Scheiben schneiden. Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei schwacher Hitze erhitzen. Pilze und gehackte Karotten hinzufügen. Braten Sie sie, bis sie leicht gebräunt und weich sind. Sie können auch etwas Zwiebeln oder Lauch hinzufügen. Den Inhalt der Bratpfanne leicht salzen und mit Gewürzen würzen.

4. SCHRITT 4

   

   Die gebratenen Karotten und Champignons vom Herd nehmen und zu den Salzkartoffeln in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen.

5. SCHRITT 5

   

   Schmelzkäse in die kochende Suppe geben. Entweder in dünne Scheiben schneiden oder in die Pfanne geben. Rühren, bis sich der Käse auflöst. Den Topf mit der Suppe vom Herd nehmen und 10–15 Minuten ruhen lassen. Nochmals umrühren und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Ninaola

04.10.2023

5

Wer möchte, kann eine sättigendere Variante zubereiten – Pilzsuppe mit Hühnchen und geschmolzenem Käse.

Maystin

04.10.2023

4.7

Ich wollte zum ersten Mal Pilzsuppe zubereiten und auf der Website gefiel mir bei all der Vielfalt an Rezepten die Käse-Pilzsuppe aus Champignons. Ich habe gefrorene Champignons genommen. Gewürfelte Zwiebeln zu den Pilzen und gewürfelte Karotten hinzufügen. Ganz zum Schluss habe ich noch geschmolzenen Frischkäse in die Suppe gegeben. Außer Salz habe ich der Suppe keine Gewürze hinzugefügt. Beim Servieren habe ich mit leicht gehacktem Dill bestreut. Es ist sehr lecker geworden! Der Käse hat eine wunderbar cremige Note bekommen, es hat mir sehr gut geschmeckt! Das Rezept ist ausgezeichnet, danke!