Cheesecakes au fromage cottage à base de pâte levée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

2. ÉTAPE 2

   

3. ÉTAPE 3

   

4. ÉTAPE 4

   

5. ÉTAPE 5

   

6. ÉTAPE 6

   

7. ÉTAPE 7

   

Commentaires sur la recette

Alenka

24.08.2023

4.5

Je fais la pâte en cinq minutes, puis je la laisse lever vingt minutes. J'étale la pâte et fais des cheesecakes en cinq minutes, puis je la laisse lever quinze minutes à nouveau. J'ai mis les cheesecakes au four pendant quinze minutes. En une heure, les cheesecakes sont prêts.

Lilya

24.08.2023

5

Alenka, merci

Tatiana

24.08.2023

5

Lilya

24.08.2023

4.8

Oksana

24.08.2023

4.5

Les cheesecakes sont définitivement l'odeur de l'enfance. Mais pour moi personnellement, ils ne se révèlent pas toujours bons, surtout la pâte pose problème. Merci pour les conseils utiles, notamment sur la pâte, selon laquelle il faut ajouter de l'huile en fin de pétrissage, notamment de la moutarde, ce qui est généralement nouveau pour moi. Je vais aussi partager des petites astuces sur le fromage blanc, si le fromage blanc est aigre, vous pouvez ajouter 100 grammes de lait et le laisser reposer 2 heures, puis l'essorer, cela pourrait être utile lors de la cuisson.

Choura

24.08.2023

5

Il est très important que le fromage cottage soit savoureux, gras, de texture homogène, non sec et de qualité agréable. Dans la région de Vologda j'ai eu droit à de gros cheesecakes (6 petits morceaux), bien graissés de jaune et saupoudrés de sucre, je ne les ai jamais essayés ailleurs)))

Malinshi

24.08.2023

4.7

Merci pour cette recette si simple ! Aujourd'hui, j'ai essayé de le cuisiner. Certes, il a fallu un peu plus de temps pour faire la pâte et sculpter les cheesecakes, mais cela est probablement dû à mon manque d'habitude))) Ils se sont avérés incroyablement délicieux ! Comme depuis l'enfance ! Ma grand-mère les préparait toujours, et mon frère et moi avons couru vers la table et avons essayé de voler les cheesecakes encore amers dans l'assiette))) Tant de souvenirs à la fois)))))))))