Käsekuchen mit Hüttenkäse aus Hefeteig

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

2. SCHRITT 2

   

3. SCHRITT 3

   

4. SCHRITT 4

   

5. SCHRITT 5

   

6. SCHRITT 6

   

7. SCHRITT 7

   

Kommentare zum Rezept

Alenka

24.08.2023

4.5

Ich mache den Teig in fünf Minuten und lasse ihn dann zwanzig Minuten gehen. Ich rolle den Teig aus und backe in fünf Minuten Käsekuchen, dann lasse ich ihn noch einmal fünfzehn Minuten gehen, damit er gehen kann. Ich habe die Käsekuchen für fünfzehn Minuten in den Ofen gestellt. In einer Stunde sind die Käsekuchen fertig.

Lilya

24.08.2023

5

Alenka, danke

Tatiana

24.08.2023

5

Lilya

24.08.2023

4.8

Oksana

24.08.2023

4.5

Käsekuchen riechen definitiv nach Kindheit. Mir persönlich gelingt es aber nicht immer, vor allem der Teig ist problematisch. Vielen Dank für die nützlichen Tipps, insbesondere zum Teig, dass man am Ende des Knetens Öl hinzufügen muss, insbesondere Senf, was mir generell neu ist. Ich verrate Ihnen auch kleine Tricks zum Thema Hüttenkäse. Wenn der Hüttenkäse sauer ist, können Sie 100 Gramm Milch hinzufügen und 2 Stunden lang stehen lassen, dann ausdrücken, das könnte beim Kochen nützlich sein.

Schura

24.08.2023

5

Es ist sehr wichtig, dass der Hüttenkäse schmackhaft, fettig, homogen in der Textur, nicht trocken und von angenehmer Qualität ist. In der Region Wologda wurde ich mit großen Käsekuchen (6 kleine Stücke) verwöhnt, gut mit Eigelb eingefettet und mit Zucker bestreut, die habe ich noch nirgendwo anders probiert)))

Malinshi

24.08.2023

4.7

Danke für so ein einfaches Rezept! Heute habe ich versucht, es zu kochen. Es hat zwar etwas länger gedauert, den Teig zuzubereiten und die Käsekuchen zu formen, aber das liegt höchstwahrscheinlich an meiner mangelnden Gewohnheit))) Sie sind wahnsinnig lecker geworden! Wie aus der Kindheit! Meine Großmutter hat sie immer gemacht, und mein Bruder und ich rannten an den Tisch und versuchten, die noch bitteren Käsekuchen vom Teller zu stehlen))) So viele Erinnerungen auf einmal)))))))))