Steak de poisson-chat au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire un steak de poisson-chat au four ? La première étape consiste à décongeler les steaks de poisson-chat. Pour ce faire, transférez au préalable le poisson du congélateur sur la grille inférieure du réfrigérateur afin qu'il décongèle le plus délicatement. Lavez les steaks décongelés et séchez-les bien avec du papier absorbant.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparez la marinade. Comment faire une marinade ? Pour le préparer, prenez un bol spacieux et mélangez-y l'huile végétale, le jus de citron et la sauce soja. L'option la plus saine et la plus savoureuse sera l'huile d'olive, mais l'huile végétale ordinaire fera également l'affaire. Choisissez de la sauce soja avec un minimum d'additifs.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez quelques épices pour poisson. Et ajoutez un peu de sel au goût. Mais gardez à l’esprit que la sauce soja contient du sel. Si vous aimez les aliments légèrement salés, vous pouvez omettre complètement le sel.

4. ÉTAPE 4

   

   Trempez les steaks de poisson-chat dans la marinade et enduisez-les de tous les côtés. Couvrir le bol d'un film alimentaire ou d'un couvercle et laisser mariner le poisson pendant 1 heure.

5. ÉTAPE 5

   

   Couvrez ensuite le plat de cuisson de papier d'aluminium et graissez-le avec un peu d'huile végétale. Placez le poisson et placez la poêle au four préchauffé à 200 degrés pendant 30 à 35 minutes. L'heure exacte dépendra des capacités de votre four et de la taille des steaks.

6. ÉTAPE 6

   

   Disposez les steaks cuits au four sur des assiettes, garnissez d'un peu d'herbes ou d'une tranche de citron. Servir chaud. En accompagnement, vous pouvez faire cuire des quartiers de pommes de terre et les servir avec du poisson. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Testomanie

31.10.2023

4.9

Je ne décongèle généralement pas complètement le poisson-chat avant la cuisson, je n'ai donc pas fait mariner les steaks, mais j'ai simplement saupoudré dessus une marinade d'huile végétale, de jus de citron et de sauce soja. Par prudence, j'ai ajouté beaucoup moins de sauce soja à la marinade qu'indiqué dans la recette, mais en vain - elle se marie bien avec les autres ingrédients de la marinade et avec le poisson en général. Ainsi, la recette des steaks de poisson-chat au four est une autre excellente façon de cuisiner mon poisson-chat préféré, que j'ai trouvé sur ce site et que j'utiliserai à l'avenir. Merci!

GeRa

31.10.2023

4.5

Poisson-chat cuit à la sauce soja - très savoureux. Regardez une autre recette vidéo de poisson-chat à la crème sure avec des légumes.

VasilNa

31.10.2023

4.7

Un poisson très savoureux et sain est préparé en un rien de temps ! Beaucoup de gens savent que le poisson-chat ne convient absolument pas à la friture dans une poêle - il fond simplement. Mais c'est excellent au four - très savoureux, tendre et sain ! Je l'ai fait cuire avec des légumes et j'ai résolu le problème avec le plat d'accompagnement ! Merci pour la recette du steak de poisson-chat au four !

Hélène

31.10.2023

4.7

La viande est juteuse, très savoureuse et tendre, elle ne contient presque pas d'os, la couleur de sa viande est blanche, la consistance est dense, le goût est légèrement sucré. Je recommande fortement de saupoudrer les steaks finis de jus de citron - très rafraîchissant !