Tarte aux carottes au kéfir

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte aux carottes sans sucre au four ? Préparez votre nourriture. Vous pouvez acheter de la farine ou la préparer vous-même en broyant des flocons d'avoine dans un moulin à café. Nous cuisinons avec du kéfir de n'importe quelle teneur en matières grasses, mais pour réduire la teneur en calories, utilisez du kéfir faible en gras. Il est préférable de prendre du miel liquide.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez la farine dans un bol et versez le kéfir dessus. Remuer et laisser gonfler 20 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les œufs et battez-les dans un bol. Commencez à les battre avec un mixeur à vitesse moyenne. Lorsque de la mousse apparaît à la surface, versez le miel et augmentez la vitesse. Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux, quelques minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez ensuite la farine gonflée au kéfir aux œufs battus. Ajouter la levure chimique. Remuer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les pommes et coupez la pelure. Coupez-les en quartiers et retirez le milieu. Coupez les tranches en petits cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez les carottes et râpez-les. Utilisez petit ou moyen, pas grand. Ou broyez les carottes dans un mixeur. Il n’y aura pas beaucoup de différence dans la tarte selon la méthode de broyage, seul son aspect changera.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter les carottes à la pâte et remuer.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez ensuite les pommes hachées et mélangez à nouveau. La tarte finie aura une légère saveur de pomme.

9. ÉTAPE 9

   

   Prenez un plat allant au four adapté et graissez-le avec une goutte d'huile végétale (pas besoin de graisser le silicone). J'ai un moule d'un diamètre de 20 cm. Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus.

10. ÉTAPE 10

    

    Faites cuire cette tarte simple dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes à une heure. L'heure exacte dépendra de la taille de votre four et de la casserole. Vérifiez l'état de préparation avec une brochette en bois - elle doit ressortir sèche par le milieu. Refroidissez la tarte et retirez-la du moule.

11. ÉTAPE 11

    

    Servir la tarte à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

04.10.2023

4.7

Je voulais faire une tarte aux carottes et j'ai trouvé une recette appropriée pour une tarte aux carottes au kéfir. Je l'ai fait assez rapidement. Tout d'abord, j'ai versé un verre de kéfir dans un mélange de 0,5 cuillère à soupe. flocons d'avoine moulus et 0,5 cuillère à soupe. farine de blé (déviée de la recette, qui demandait 1 tasse de flocons d'avoine). J'ai laissé lever la pâte 20 minutes. Pendant ce temps, battez deux œufs en ajoutant 3 c. cuillères de sucre (remplacé par du miel). Mélanger à la pâte, ajouter une cuillère à café de levure chimique, 2 carottes râpées et 1 pomme coupée en petits cubes. J'ai tout mélangé, je l'ai mis sur une poêle en fonte graissée avec de l'huile végétale et je l'ai mis au four pendant 45 minutes à une température de 220°. La tarte s'est avérée légère, moelleuse, tendre, légèrement moelleuse, appétissante et presque pas sucrée. La gamme gustative est dominée par la pomme, dont des morceaux restent accrochés aux dents. Après avoir goûté un peu de tarte, je n’ai pas pu résister et j’ai immédiatement mangé un gros morceau. Merci beaucoup pour la recette