Torta di carote con kefir

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta di carote senza zucchero nel forno? Prepara il tuo cibo. Puoi acquistare la farina o prepararla tu stesso macinando la farina d'avena in un macinacaffè. Cuciniamo con kefir con qualsiasi contenuto di grassi, ma per ridurre il contenuto calorico, utilizziamo kefir a basso contenuto di grassi. È meglio prendere il miele liquido.

2. PASSO 2

   

   Versare la farina in una ciotola e versarvi sopra il kefir. Mescolare e lasciare gonfiare per 20 minuti.

3. PASSO 3

   

   Lavare le uova e sbatterle in una ciotola. Inizia a sbatterli con un mixer a velocità media. Quando apparirà la schiuma in superficie, versate il miele e aumentate la velocità. Sbattere le uova fino a quando diventano chiare e soffici, pochi minuti.

4. PASSO 4

   

   Quindi aggiungere la farina gonfiata nel kefir alle uova sbattute. Aggiungi il lievito. Mescolare l'impasto fino a renderlo liscio.

5. PASSO 5

   

   Lavare le mele e tagliare la buccia. Tagliateli in quarti ed eliminate la parte centrale. Tagliare le fette a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare le carote e grattugiarle. Utilizzare piccolo o medio, non grande. Oppure macina le carote in un frullatore. Non ci sarà molta differenza nella torta a seconda del metodo di macinatura, cambierà solo il suo aspetto.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere le carote all'impasto e mescolare.

8. PASSO 8

   

   Quindi aggiungere le mele tritate e mescolare ancora. La torta finita avrà un leggero sapore di mela.

9. PASSO 9

   

   Prendi una teglia adatta e ungila con una goccia di olio vegetale (non è necessario ungere il silicone). Ho uno stampo dal diametro di 20 cm. Versare l'impasto nello stampo e livellare la superficie.

10. PASSO 10

    

    Cuocere questa semplice torta in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti o un'ora. Il tempo esatto dipenderà dalle dimensioni del forno e della padella. Controlla la cottura con uno spiedino di legno: dovrebbe uscire asciutto dal centro. Raffreddare la torta e toglierla dalla padella.

11. PASSO 11

    

    Servire la torta in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

tatyanochka2022

04.10.2023

4.7

Volevo cuocere una torta con le carote e ho trovato una ricetta adatta per la torta di carote con kefir. L'ho fatto abbastanza velocemente. Prima di tutto, ho versato un bicchiere di kefir in una miscela di 0,5 cucchiai. farina d'avena macinata e 0,5 cucchiai. farina di frumento (deviata dalla ricetta, che richiedeva 1 tazza di farina d'avena). Ho lasciato lievitare l'impasto per 20 minuti. Nel frattempo sbatti due uova, aggiungendo 3 cucchiai. cucchiai di zucchero (con esso hanno sostituito il miele). Unite all'impasto, aggiungete un cucchiaino di lievito, 2 carote grattugiate e 1 mela tagliata a cubetti. Ho mescolato il tutto, l'ho messo su una padella di ghisa unta con olio di semi e l'ho messo in forno per 45 minuti alla temperatura di 220°. La torta si è rivelata leggera, morbida, tenera, leggermente umida, appetitosa e quasi per nulla dolce. La gamma del gusto è dominata dalla mela, i cui pezzi rimangono impigliati nel dente. Dopo aver assaggiato un po' di torta non ho resistito e ne ho subito mangiato un pezzo grosso. Grazie mille per la ricetta