Gâteau numéro 1 pour un an, anniversaire et anniversaire

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un Number One Cake pour un an ? Préparez les produits selon la liste. Vous pouvez prendre des œufs des catégories C0 ou C1. Il est préférable d'utiliser du miel de fleurs. Lavez les œufs et séchez-les avec des serviettes.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans une grande casserole antiadhésive, coupez le beurre en morceaux et ajoutez le miel. Mettez la poêle sur le feu et faites fondre le tout. Mais ne le chauffez pas trop fort.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un autre bol, mélangez les œufs avec le sucre et fouettez-les un peu avec un fouet. Il n'est pas nécessaire de battre quoi que ce soit, il suffit de remuer.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez le beurre fondu (pas chaud !) avec le mélange d'œufs et mélangez bien le tout. Remettez maintenant la casserole sur le feu et, en remuant constamment, portez son contenu à ébullition.

5. ÉTAPE 5

   

   Retirez du feu le mélange bouillant et ajoutez immédiatement le bicarbonate de soude. Mélangez le tout vigoureusement. Dans ce cas, la soude réagira avec le miel. La masse commencera à mousser et augmentera de volume. Maintenant, mettez cette masse de miel de côté et laissez-la refroidir jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez ensuite la farine premium tamisée dans la masse de miel et pétrissez la pâte. Cela peut vous prendre plus ou moins de farine que moi. Concentrez-vous donc sur la consistance de la pâte.

7. ÉTAPE 7

   

   La pâte va coller un peu à vos mains. Mais ne vous précipitez pas pour ajouter plus de farine. Il n’est pas nécessaire de le faire, car cela alourdirait la pâte. Couvrez le bol avec la pâte et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

8. ÉTAPE 8

   

   Pendant ce temps, la pâte refroidira complètement, se déposera et sera facile à travailler. Et maintenant, cela ne collera plus du tout à vos mains. Divisez la pâte finie en 3 parties et roulez chacune en une fine couche de pâte.

9. ÉTAPE 9

   

   Dans une feuille de papier A4, découpez le numéro un.

10. ÉTAPE 10

    

    A l'aide de ce pochoir, découpez le chiffre 1 dans la pâte. Piquez-le avec une fourchette sur toute la surface pour que la pâte ne bouillonne pas à la cuisson. Placez la figurine dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 4 à 7 minutes (le temps dépend de votre four). Ne vous éloignez pas du four, les gâteaux cuisent très vite. Ne faites pas trop cuire la croûte. Il devrait prendre une couleur légèrement dorée. Cuire tous les gâteaux et laisser refroidir.

11. ÉTAPE 11

    

    Pour préparer la crème, mélanger la crème avec une teneur en matière grasse d'au moins 33 % avec du sucre en poudre et battre pour obtenir une crème au beurre mousseuse. Incorporez ensuite le fromage à la crème à température ambiante à la crème.

12. ÉTAPE 12

    

    La crème finie sera assez épaisse.

13. ÉTAPE 13

    

    À l'aide d'une poche à douille, déposez de la crème sur une couche de gâteau. Couvrir avec la deuxième couche de gâteau.

14. ÉTAPE 14

    

    Assemblez le gâteau de cette façon. Placez-le dans une boîte refermable et mettez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures afin qu'il soit bien imbibé, mais ne se dessèche pas. Pourquoi le mettre dans une boîte ? Ceci est nécessaire pour que toute l'humidité de la crème ne s'évapore pas, mais soit absorbée par les gâteaux.

15. ÉTAPE 15

    

    Au bout de quelques heures, décorez le gâteau à votre guise. Pour la décoration, vous pouvez utiliser des bonbons, des biscuits, des fruits ou des baies. Profitez de votre gourmandise !

Commentaires sur la recette

Silvia

17.10.2023

4.5

Pas de mots, beauté ! Merci. Il y a aussi une recette de gâteau avec le numéro 8 sur le site, je pense qu'elle sera utile.