Torta Numero 1 una per un anno, compleanno e anniversario

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 giorno

1. PASSO 1

   

   Come realizzare una torta numero uno per un anno? Preparare i prodotti secondo l'elenco. Puoi prendere le uova delle categorie C0 o C1. È meglio usare il miele di fiori. Lavare le uova e asciugarle con i tovaglioli.

2. PASSO 2

   

   In una pentola capiente antiaderente, tagliate il burro a pezzetti e aggiungete il miele. Mettete la padella sul fuoco e fate sciogliere il tutto. Ma non scaldarlo troppo.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola a parte unire le uova con lo zucchero e sbatterle leggermente con una frusta. Non è necessario sbattere nulla, basta mescolare.

4. PASSO 4

   

   Unisci il burro fuso (non bollente!) al composto di uova e amalgama bene il tutto. Ora rimettete la padella sul fuoco e, mescolando continuamente, portate a ebollizione il suo contenuto.

5. PASSO 5

   

   Togliere il composto bollente dal fuoco e aggiungere subito il bicarbonato di sodio. Mescolare tutto energicamente. In questo caso, la soda reagirà con il miele. La massa inizierà a schiumare e ad aumentare di volume. Ora metti da parte questa massa di miele e lasciala raffreddare fino a quando diventa calda.

6. PASSO 6

   

   Quindi versare la farina premium setacciata nella massa del miele e impastare la pasta. Potrebbe volerci più o meno farina di quanto ne abbia usata per me. Pertanto, concentrati sulla consistenza dell'impasto.

7. PASSO 7

   

   L'impasto si attaccherà un po' alle mani. Ma non affrettarti ad aggiungere altra farina. Non è necessario farlo perché renderà l'impasto più pesante. Coprite la ciotola con l'impasto e ponetela in frigorifero per almeno 1 ora.

8. PASSO 8

   

   Durante questo periodo l’impasto si raffredderà completamente, si depositerà e sarà facile da lavorare. E ora non si attaccherà più alle tue mani. Dividere l'impasto finito in 3 parti e arrotolarle ciascuna in uno strato sottile di pasta.

9. PASSO 9

   

   Da un foglio di carta A4, ritaglia il numero uno.

10. PASSO 10

    

    Usando questo stampino, ritaglia il numero 1 dall'impasto. Bucherellare con una forchetta tutta la superficie in modo che l'impasto non faccia bolle durante la cottura. Metti la figura nel forno preriscaldato a 180 gradi per 4-7 minuti (il tempo dipende dal forno). Non allontanatevi dal forno, le torte cuociono molto velocemente. Non cuocere troppo la crosta. Dovrebbe diventare leggermente dorato. Cuocere tutte le torte e lasciarle raffreddare.

11. PASSO 11

    

    Per preparare la crema, unire la panna con un contenuto di grassi pari ad almeno il 33% con lo zucchero a velo e sbattere fino ad ottenere una soffice crema al burro. Quindi incorporare il formaggio cremoso a temperatura ambiente alla panna.

12. PASSO 12

    

    La crema finita risulterà piuttosto densa.

13. PASSO 13

    

    Utilizzando una sacca da pasticciere, versare la crema su uno strato di torta. Coprire con il secondo strato di torta.

14. PASSO 14

    

    Assemblare la torta in questo modo. Riponetelo in una scatola richiudibile e mettetelo in frigorifero per diverse ore in modo che sia ben inzuppato, ma non si secchi. Perché metterlo in una scatola? Ciò è necessario affinché tutta l'umidità della crema non evapori, ma venga assorbita nelle torte.

15. PASSO 15

    

    Dopo qualche ora decorate la torta a vostro piacimento. Per la decorazione puoi usare caramelle, biscotti, frutta o bacche. Goditi la tua sorpresa!

Commenti sulla ricetta

Silvia

17.10.2023

4.5

Nessuna parola, bellezza! Grazie. Sul sito c'è anche una ricetta per una torta con il numero 8, penso che tornerà utile.