Gâteau Numéro 5 Cinq

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un gâteau cinq numéro 5 ? Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires pour les gâteaux. Prenez de gros œufs, catégories C0 ou C1. Tamisez la farine de qualité supérieure à travers un tamis pour la saturer d'oxygène afin que les gâteaux deviennent plus tendres. Les variétés légères de miel conviennent aux gâteaux.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez une poêle spacieuse et antiadhésive et placez-y le beurre et le miel. Mettez la casserole sur le feu et faites chauffer jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu. Retirez la casserole du feu. Si la masse est très chaude, laissez-la refroidir légèrement jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

3. ÉTAPE 3

   

   A part, mélanger les œufs avec le sucre. Pas besoin de battre.

4. ÉTAPE 4

   

   Incorporer les œufs au beurre fondu tiède. Remettez la casserole sur le feu et portez le mélange à ébullition. En même temps, remuez constamment pour que la masse ne commence pas à brûler.

5. ÉTAPE 5

   

   Incorporer le bicarbonate de soude au mélange bouillant et retirer la casserole du feu. Lors de l'ajout de soude, le mélange commencera à mousser et augmentera de volume. Découvrez toutes les nuances du travail avec le soda dans un article séparé, le lien se trouve à la fin de la recette. Laissez toute la masse refroidir jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez ensuite la farine préparée et pétrissez la pâte. N'ajoutez pas d'excès de farine. Cela rendra la pâte plus lourde et les produits fabriqués à partir de celle-ci seront durs.

7. ÉTAPE 7

   

   La pâte finie collera un peu à vos mains. Couvrez le récipient avec la pâte avec un couvercle ou une serviette et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure.

8. ÉTAPE 8

   

   La pâte refroidie ne collera plus à vos mains et pourra être facilement roulée en gâteaux. Allumez le four à 180 degrés.

9. ÉTAPE 9

   

   Découpez le chiffre 5 dans une feuille de papier d'environ 30 centimètres de haut.

10. ÉTAPE 10

    

    Découpez ensuite le chiffre 5 dans la pâte en utilisant cette dimension. Piquez le numéro sur toute la surface avec une fourchette pour que la pâte ne bouillonne pas à la cuisson. Placez la plaque à pâtisserie avec le numéro au four préchauffé à 180 degrés pendant 5 à 6 minutes. L'heure exacte dépend de votre four. Vous pouvez découvrir les caractéristiques de fonctionnement des fours en lisant un article séparé, le lien se trouve à la fin de la recette. Les gâteaux doivent devenir un peu dorés. Faites cuire 3 gâteaux de la même manière. Refroidissez les gâteaux finis.

11. ÉTAPE 11

    

    Pour préparer la crème, vous aurez besoin d'une crème avec une teneur en matière grasse d'au moins 33 %. Mélanger la crème avec le sucre en poudre et battre au batteur pour obtenir une crème mousseuse. Découvrez toutes les nuances de la crème fouettée dans un article séparé sur le lien à la fin de la recette.

12. ÉTAPE 12

    

    La crème finie est assez épaisse.

13. ÉTAPE 13

    

    À l'aide d'une poche à douille, répartissez la crème finie sur toute la surface d'une couche de gâteau. Placez la deuxième couche de gâteau par-dessus.

14. ÉTAPE 14

    

    Alors récupérez tout le gâteau. Placer le gâteau assemblé dans une boîte refermable et réfrigérer plusieurs heures jusqu'à ce qu'il soit bien imbibé. Pourquoi le mettre dans une boîte ? Ceci est nécessaire pour que toute l'humidité de la crème ne s'évapore pas, mais soit absorbée par les gâteaux, les saturant ainsi.

15. ÉTAPE 15

    

    Décorez le gâteau imbibé en forme de chiffre 5 à votre guise. Profitez de votre gourmandise !

Commentaires sur la recette

Marina

17.12.2023

5

5 étoiles pour une telle beauté ! Découvrez une autre façon de décorer un gâteau en forme de chiffre 6. Une idée intéressante avec une décoration meringuée.