Torta Numero 5 Cinque

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 giorno

1. PASSO 1

   

   Come realizzare una torta numero 5 cinque? Per prima cosa preparate gli ingredienti necessari per le torte. Prendi uova grandi, categorie C0 o C1. Setacciare la farina premium attraverso un setaccio per saturarla con l'ossigeno, così le torte risulteranno più tenere. Le varietà leggere di miele sono adatte per la torta.

2. PASSO 2

   

   Prendete una padella antiaderente e capiente e metteteci dentro il burro e il miele. Mettete la padella sul fuoco e fate scaldare finché il burro non si sarà completamente sciolto. Togliere la padella dal fuoco. Se la massa è molto calda, raffreddala leggermente fino a quando diventa calda.

3. PASSO 3

   

   A parte, mescolare le uova con lo zucchero. Non c'è bisogno di battere.

4. PASSO 4

   

   Mescolare le uova nel burro fuso caldo. Riporta la padella sul fuoco e porta a ebollizione il composto. Allo stesso tempo, mescola costantemente in modo che la massa non inizi a bruciare.

5. PASSO 5

   

   Mescola il bicarbonato di sodio nella miscela bollente e togli la padella dal fuoco. Quando si aggiunge la soda, la miscela inizierà a schiumare e ad aumentare di volume. Leggi tutte le sfumature del lavoro con la soda in un articolo separato, il collegamento è alla fine della ricetta. Lasciare raffreddare l'intera massa finché non è calda.

6. PASSO 6

   

   Quindi aggiungere la farina preparata e impastare la pasta. Non aggiungere farina in eccesso. Renderà l'impasto più pesante e i prodotti che ne derivano saranno duri.

7. PASSO 7

   

   L'impasto finito si attaccherà leggermente alle tue mani. Coprite il contenitore con l'impasto con un coperchio o un asciugamano e mettetelo in frigorifero per un'ora.

8. PASSO 8

   

   L'impasto raffreddato non si attaccherà più alle mani e potrà essere facilmente arrotolato nelle torte. Accendi il forno a 180 gradi.

9. PASSO 9

   

   Ritaglia il numero 5 da un foglio di carta, alto circa 30 centimetri.

10. PASSO 10

    

    Quindi ritagliare il numero 5 dall'impasto utilizzando questa misura. Bucherellare il numero su tutta la superficie con una forchetta in modo che l'impasto non faccia bolle durante la cottura. Mettete la teglia con il numero nel forno, preriscaldato a 180 gradi, per 5-6 minuti. Il tempo esatto dipende dal vostro forno. Puoi conoscere le caratteristiche operative dei forni leggendo un articolo separato, il collegamento è alla fine della ricetta. Le torte dovrebbero diventare leggermente dorate. Cuocere 3 torte allo stesso modo. Raffreddare le torte finite.

11. PASSO 11

    

    Per preparare la crema avrete bisogno di una panna con un contenuto di grassi pari ad almeno il 33%. Unire la panna con lo zucchero a velo e sbattere in una crema soffice con un mixer. Leggi tutte le sfumature della panna da montare in un articolo separato al link alla fine della ricetta.

12. PASSO 12

    

    La crema finita è piuttosto densa.

13. PASSO 13

    

    Utilizzando una sac à poche, versare la crema finita su tutta la superficie di uno strato di torta. Posizionare sopra il secondo strato di torta.

14. PASSO 14

    

    Quindi raccogli l'intera torta. Mettere la torta assemblata in una scatola richiudibile e conservare in frigorifero per diverse ore finché non sarà ben bagnata. Perché metterlo in una scatola? Ciò è necessario affinché tutta l'umidità della crema non evapori, ma venga assorbita nelle torte, saturandole.

15. PASSO 15

    

    Decora la torta inzuppata a forma del numero 5 a tuo piacimento. Goditi la tua sorpresa!

Commenti sulla ricetta

Marina

17.12.2023

5

5 stelle per tanta bellezza! Scopri un altro modo per decorare una torta con il numero 6. Un'idea interessante con la decorazione con la meringa.