Sarrasin au poulet dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du sarrasin avec du poulet dans une mijoteuse ? Préparez votre nourriture. Pré-triez le sarrasin en éliminant les débris et les grains non raffinés. J'ai utilisé du filet de poulet, mais en général, n'importe quelle partie de poulet fera l'affaire. Le seul problème, c’est qu’il ne sera pas très pratique de manger avec des os. Lavez et épluchez les légumes. Choisissez des assaisonnements selon votre goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez la viande de poulet et séchez-la bien ; un excès d'humidité l'empêchera de frire. Coupez le filet en morceaux moyens, comme du goulasch.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans le bol du multicuiseur en tournant le multicuiseur sur un mode adapté à la friture. Pour faire frire le poulet avec les légumes, vous aurez besoin de 15 minutes dans une mijoteuse ouverte. Placez les morceaux de poulet dans la mijoteuse et, en remuant avec une spatule en bois, faites revenir 10 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que le poulet rôtit, coupez les rondelles d'oignon en quatre.

5. ÉTAPE 5

   

   Après 10 minutes de friture du filet, lorsque l'humidité s'est évaporée et que la viande est dorée, ajoutez l'oignon émincé. Mélangez la viande et les oignons et faites-les revenir ensemble pendant encore 3 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Pendant ce temps, coupez les carottes en petits cubes ou en lanières. Ou râpez-le. Gardez à l'esprit que le résultat final de ce plat dépend de la façon dont vous hachez les carottes : les carottes râpées pendant le traitement thermique se transformeront en pulpe et se mélangeront uniformément avec le reste des ingrédients ; coupé en lanières ou en cubes conservera sa forme.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez immédiatement les carottes hachées au poulet et aux oignons, ajoutez le sel et les assaisonnements, remuez et laissez cuire encore deux minutes, puis éteignez le programme de friture. Ou cela se terminera tout seul, selon le modèle.

8. ÉTAPE 8

   

   Rincez bien le sarrasin sous l'eau froide courante. Placez-le ensuite dans le bol avec les ingrédients frits.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez le sarrasin avec le poulet et les légumes.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez 4 tasses d'eau dans le bol avec le sarrasin et le poulet. Prenez toujours deux fois plus d'eau que le sarrasin. Mélangez à nouveau le tout, cette fois avec de l'eau.

11. ÉTAPE 11

    

    Fermez le multicuiseur avec un couvercle et activez le mode adapté à la cuisson du porridge pendant 20 minutes.

12. ÉTAPE 12

    

    20 minutes après le signal, le sarrasin au poulet sera prêt. Vous pouvez le laisser mijoter un peu plus longtemps sous le couvercle ou le servir immédiatement.

13. ÉTAPE 13

    

    Disposez le sarrasin et le poulet chauds dans des assiettes et servez pour le déjeuner ou le dîner. Un bon ajout à ce sarrasin serait des légumes frais ou en conserve et du jus de tomate.

Commentaires sur la recette

Natalia M.

02.09.2023

4.7

Pour le dîner, j'ai cuisiné du sarrasin avec du poulet dans une mijoteuse. Plus précisément, le multicuiseur cuisait, et je préparais uniquement la nourriture). Je l'ai immédiatement mis à « frire » pendant 15 minutes. Et pendant que l'huile végétale chauffait dans le bol, j'ai haché l'oignon. J'ai décidé de hacher les légumes de la manière habituelle : j'ai coupé l'oignon en dés et râpé les carottes sur une râpe grossière. On adore quand les légumes semblent « se dissoudre » parmi le sarrasin. Le rapport céréales/eau est parfait ! Je n'arrive pas à régler l'heure en mode « céréales », j'ai donc juste attendu la fin du programme. Le sarrasin s'est avéré excellent ! C'est devenu friable, mais juteux, l'eau a été complètement absorbée. Les morceaux de blanc de poulet ont eu le temps de cuire pendant ce temps. La viande s'est avérée molle, imbibée de jus de légumes. Pour les assaisonnements, je n’ai utilisé qu’un peu de poivre citronné. Le plat est très savoureux et facile à préparer.

dino4ka

02.09.2023

4.6

Malheureusement, je n'ai pas de mijoteuse, alors voici comment je cuisine le sarrasin

NATALIE ❄️

02.09.2023

4.8

Une excellente recette, certes, c’est célèbre, mais j’avais très envie de la manger. Et je l'ai préparé avec plaisir. Merci d'avoir publié !

NikitaGryazin

02.09.2023

5

Merci beaucoup pour la super recette! Je commence tout juste à apprendre à cuisiner, votre recette est simple, savoureuse et cool. Bonne chance à vous.