Grano saraceno con pollo in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il grano saraceno con il pollo in una pentola a cottura lenta? Prepara il tuo cibo. Preordinare il grano saraceno, rimuovendo detriti e cereali non raffinati. Io ho usato il filetto di pollo, ma in generale va bene qualsiasi parte del pollo. L'unica cosa è che non sarà molto conveniente mangiare con le ossa. Lavare e sbucciare le verdure. Scegli i condimenti a piacere.

2. PASSO 2

   

   Lavate la carne di pollo e asciugatela bene; l'umidità in eccesso gli impedirà di friggere. Tagliare il filetto a pezzi medi, come il gulasch.

3. PASSO 3

   

   Riscaldare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker, trasformando il multicooker in una modalità adatta alla frittura. Per friggere il pollo con le verdure, avrai bisogno di 15 minuti in una pentola a cottura lenta aperta. Metti i pezzi di pollo nella pentola a cottura lenta e, mescolando con una spatola di legno, friggi per 10 minuti.

4. PASSO 4

   

   Mentre il pollo arrostisce, tagliare in quattro gli anelli di cipolla.

5. PASSO 5

   

   Dopo 10 minuti di frittura del filetto, quando l'umidità sarà evaporata e la carne sarà rosolata, aggiungere la cipolla tritata. Mescolare la carne e le cipolle e friggerle insieme per altri 3 minuti.

6. PASSO 6

   

   Durante questo tempo, tagliare le carote a cubetti o strisce. Oppure grattugiarlo. Tieni presente che il risultato finale di questo piatto dipende da come triti le carote: le carote grattugiate durante il trattamento termico si trasformeranno in polpa e si mescoleranno uniformemente con il resto degli ingredienti; tagliati a listarelle o a cubetti manterranno la loro forma.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere immediatamente le carote tritate al pollo e alle cipolle, aggiungere sale e condimenti, mescolare e cuocere per altri due minuti, quindi disattivare il programma di frittura. Oppure finirà da solo, a seconda del modello.

8. PASSO 8

   

   Sciacquare bene il grano saraceno sotto l'acqua corrente fredda. Mettetela poi nella ciotola con gli ingredienti fritti.

9. PASSO 9

   

   Mescolare il grano saraceno con pollo e verdure.

10. PASSO 10

    

    Versare 4 tazze d'acqua nella ciotola con il grano saraceno e il pollo. Prendi sempre il doppio dell'acqua del grano saraceno. Mescolare nuovamente il tutto, questa volta con acqua.

11. PASSO 11

    

    Chiudi il multicooker con un coperchio e attiva la modalità adatta alla cottura del porridge per 20 minuti.

12. PASSO 12

    

    20 minuti dopo il segnale il grano saraceno con pollo sarà pronto. Potete lasciarlo cuocere ancora un po' sotto il coperchio, oppure potete servirlo subito.

13. PASSO 13

    

    Disporre il grano saraceno e il pollo caldi nei piatti e servire a pranzo o a cena. Una buona aggiunta a questo grano saraceno saranno le verdure fresche o in scatola e il succo di pomodoro.

Commenti sulla ricetta

Natalia M

02.09.2023

4.7

Per cena ho cucinato il grano saraceno con il pollo in una pentola a cottura lenta. Più precisamente, il multicooker ha cucinato e io ho solo preparato il cibo). L'ho subito messo a “friggere” per 15 minuti. E mentre l'olio vegetale si scaldava nella ciotola, ho tritato la cipolla. Ho deciso di tritare le verdure nel solito modo: ho tagliato a cubetti la cipolla e grattugiato le carote su una grattugia grossa. Adoriamo quando le verdure sembrano “dissolversi” tra il grano saraceno. Il rapporto tra cereali e acqua è perfetto! Non riesco a impostare l'ora nella modalità "cereali", quindi ho semplicemente aspettato fino alla fine del programma. Il grano saraceno è venuto benissimo! È diventato friabile, ma succoso, l'acqua è stata completamente assorbita. Durante questo periodo i pezzi di petto di pollo hanno avuto il tempo di cuocere. La carne si è rivelata morbida, imbevuta di succhi di verdura. Per il condimento ho usato solo un po' di pepe e limone. Il piatto è molto gustoso e facile da preparare.

dino4ka

02.09.2023

4.6

Sfortunatamente non ho una pentola a cottura lenta, quindi cucino il grano saraceno così

NATALIA ❄️

02.09.2023

4.8

Un’ottima ricetta, certo, è famosa, ma avevo proprio voglia di mangiarla. E l'ho preparato con piacere. Grazie per aver postato!

NikitaGryazin

02.09.2023

5

Grazie mille per la super ricetta! Ho appena iniziato a imparare a cucinare, la tua ricetta è semplice, gustosa e fresca. Ti auguro il meglio.