Crêpes de sarrasin sans levure fourrées

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Produits nécessaires à la cuisine

2. ÉTAPE 2

   

   1. Tamisez la farine de sarrasin dans un bol. Astuce : si vous ne trouvez pas de farine de sarrasin, broyez le sarrasin dans un moulin à café

3. ÉTAPE 3

   

   ajouter des œufs

4. ÉTAPE 4

   

   sel

5. ÉTAPE 5

   

   sucre

6. ÉTAPE 6

   

   2. Ajouter l'œuf, le sel, le sucre et mélanger

7. ÉTAPE 7

   

   3. Versez le lait et mélangez bien le mélange avec un fouet. Astuce : la consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure d'épaisseur moyenne. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez du lait, et si elle est trop fine, ajoutez de la farine.

8. ÉTAPE 8

   

   couper l'oignon

9. ÉTAPE 9

   

   carotte

10. ÉTAPE 10

    

    4. Coupez les oignons et les carottes en lanières

11. ÉTAPE 11

    

    5. Placer les légumes dans une casserole avec de l'huile végétale chauffée et laisser mijoter jusqu'à tendreté à feu doux.

12. ÉTAPE 12

    

    6. Graisser la poêle avec de l'huile végétale

13. ÉTAPE 13

    

    réchauffer

14. ÉTAPE 14

    

    7. Versez une portion de pâte à crêpes dans la poêle, répartissez-la sur toute la surface de la poêle et faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

15. ÉTAPE 15

    

    couper des tomates

16. ÉTAPE 16

    

    8. Ajoutez les morceaux de tomates aux légumes et laissez mijoter encore quelques minutes. Lorsque les légumes sont tendres, salez-les et poivrez-les

17. ÉTAPE 17

    

    garniture aux légumes

18. ÉTAPE 18

    

    9. Placer la garniture aux légumes sur les crêpes et rouler

Commentaires sur la recette

IrinaPrimorochka

19.09.2023

5

Avez-vous fait ces crêpes vous-même ?

Hélène

19.09.2023

4.5

Dites-moi, les crêpes ne se désagrègent pas à la cuisson ? Une fois, j’ai essayé de cuisiner avec de la farine de sarrasin, mais cela n’a pas fonctionné pour moi.