Soupe de betterave à la juive

Une recette de soupe froide pour un été chaud, ne la manquez pas ! En été, vous pouvez cuisiner avec de l'eau ordinaire, et si vous utilisez du bouillon, en automne et même en hiver, c'est un excellent plat si vous trouvez du concombre frais et des herbes.
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Delila MillerDelila Miller
Auteur de la recette
Soupe de betterave à la juive
Calories
206Kcal
Protéine
8gram
Graisse
8gram
Crabes
26gram
*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

PortionsPortions: 6
1goûter
1cuillère à café
0.5tasse
0.25cuillère à café

Préparation étape par étape

Temps de cuissonTemps de cuisson: 1 heures 30 minutes
  1. ÉTAPE 1

    ÉTAPE 1

    Épluchez les betteraves et faites-les bouillir avec les pommes de terre et les oignons.

  2. ÉTAPE 2

    ÉTAPE 2

    Retirez les légumes cuits. Retirez l'oignon, râpez les betteraves sur une râpe grossière ou moyenne et remettez-les dans le bouillon. Écrasez les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient complètement mélangées au bouillon. Ajoutez de l'acide citrique, du sucre et du sel au goût au bouillon obtenu. Cool.

  3. ÉTAPE 3

    ÉTAPE 3

    Coupez les concombres et les œufs en petits cubes.

  4. ÉTAPE 4

    ÉTAPE 4

    Placer un mélange d'œufs, de concombre et de coriandre, de persil et d'aneth dans chaque assiette.

  5. ÉTAPE 5

    ÉTAPE 5

    Versez le bouillon de betterave sur l'okroshka et déposez une cuillerée de crème sure dans chaque assiette. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Author comment no avatar
mère gourmande
04.10.2023
4.7
Pourquoi ce nom ?
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Azari
04.10.2023
4.8
J'ai appris la recette d'une voisine juive, c'est ainsi que sa sœur la cuisinait en Israël.
Author comment no avatar
mère gourmande
04.10.2023
4.5
Clairement, mais en général, dans la chaleur, c'est exactement ce qu'il faut.