Salade de betterave, quinoa et boulgour

Name: Salade de betterave, quinoa et boulgour
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Betterave; 50 g Quinoa; 50 g Boulgour; 1 gousses d'ail Ail; 1 g Oignons verts; 3 cuillerée à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Vinaigre balsamique; 1 cuillerée à soupe Moutarde de Dijon; goûter Sel

Délicieuse salade maigre à base de betteraves, de quinoa et de boulgour - délicieuse ! Le Carême est non seulement une période de restrictions strictes, mais aussi de découvertes culinaires intéressantes ! Tout à fait par hasard, j'ai imaginé pendant mon temps libre cette salade originale et très saine, que j'aimais, dont je me souvenais et qui figurait dans les menus de la maison et du travail ! Facile et simple ! Rapide et savoureux ! Cependant, comme toujours !

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Gianna Taylor

Auteur de la recette

Calories

333kcal

Protéines

7g

Lipides

20g

Glucides

31g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 3

1

50g

50g

1gousses d'ail

1g

3cuillerée à soupe

1cuillère à café

1cuillerée à soupe

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 45 minutes

ÉTAPE 1
Faire bouillir les betteraves coupées en petits cubes.
ÉTAPE 2
Hachez finement l'ail. Hachez finement l'oignon. Ajouter aux betteraves.
ÉTAPE 3
Faire bouillir le quinoa et le boulgour. Je cuisine dans une casserole, puisque ces céréales cuisent en même temps - 15 minutes). Ajoutez des céréales aux betteraves.
ÉTAPE 4
Mélangez l'huile, le vinaigre, la moutarde et le sel dans un autre bol. Assaisonnez votre salade avec cette sauce et dégustez-la rapidement))