Steak de boeuf aux tranches d'abricots

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Épluchez l'ail et coupez-le en fines tranches

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un bol, mélanger l'ail, l'huile d'olive, les grains de poivre, le poivre de Cayenne et le curry.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélanger. La viande doit être coupée en gros morceaux de 2 à 3 cm d'épaisseur. Enduisez soigneusement chaque morceau de viande de la marinade obtenue.

4. ÉTAPE 4

   

   Couvrir le récipient avec un couvercle et laisser mariner 1 heure. Pendant ce temps, la viande doit être retournée plusieurs fois.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les abricots et coupez-les en 4 parties

6. ÉTAPE 6

   

   Hachez finement l'oignon en rondelles

7. ÉTAPE 7

   

   Une fois le temps écoulé, retirez la viande du récipient pour que la marinade reste. Beurrer une poêle à griller avec du beurre et ajouter toute la marinade

8. ÉTAPE 8

   

   Répartissez-le uniformément sur le fond du moule. Disposez la viande. Dans un four préchauffé à 230 degrés, cuire 6 minutes sur une face. Retournez-le ensuite et poursuivez la cuisson encore 2 minutes de l'autre côté. Si vous aimez les steaks saignants, réduisez le temps de cuisson. 4 à 5 minutes d'un côté et 1 à 2 minutes de l'autre

9. ÉTAPE 9

   

   La viande est prête, mettez-la dans du papier aluminium pour qu'elle repose un peu. Et mettez les abricots, les oignons et l'eau ou le bouillon dans une poêle avec le jus

10. ÉTAPE 10

    

    laisser mijoter à feu moyen pendant 2-3 minutes

11. ÉTAPE 11

    

    Vous pouvez servir des steaks à l'abricot, en assaisonnant de sel et de sucre au goût. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Ira

07.09.2023

4.7

Annasher, comme c'est insolite - la viande aux abricots, un plat très original ! Cela ressemble à une combinaison de produits comme dans la cuisine fusion. Il s'avère que vous pouvez cuisiner non seulement des plats sucrés avec des abricots ! La douceur du plat est-elle due à la présence d'abricots ? Merci beaucoup pour la recette - je vais expérimenter aussi !

Tatiana

07.09.2023

5

J’aime la viande et j’aime les fruits, surtout ceux qui ne poussent pas ici. Merci pour la recette qui allie ces deux « amours » !