Bistecca di manzo con fette di albicocca

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fettine sottili

2. PASSO 2

   

   In una ciotola, mescolare l'aglio, l'olio d'oliva, il pepe in grani, il pepe di cayenna e il curry

3. PASSO 3

   

   Mescolare. La carne deve essere tagliata a pezzi grandi, spessi 2-3 cm. Ricoprire con cura ogni pezzo di carne con la marinata risultante.

4. PASSO 4

   

   Coprire il contenitore con un coperchio e lasciare marinare per 1 ora. Durante questo tempo, la carne deve essere girata più volte.

5. PASSO 5

   

   Lavare le albicocche e tagliarle in 4 parti

6. PASSO 6

   

   Tritare finemente la cipolla ad anelli

7. PASSO 7

   

   Trascorso il tempo, togliete la carne dal contenitore in modo che rimanga la marinata. Ungere una teglia con il burro e aggiungere tutta la marinata

8. PASSO 8

   

   Distribuirlo uniformemente sul fondo della padella. Disporre la carne. In forno preriscaldato a 230 gradi, cuocere per 6 minuti su un lato. Poi giratelo e continuate la cottura per altri 2 minuti anche dall'altro lato. Se vi piacciono le bistecche al sangue, riducete il tempo di cottura. 4-5 minuti da un lato e 1-2 minuti dall'altro

9. PASSO 9

   

   La carne è pronta, mettetela nella carta stagnola a riposare un po'. E metti le albicocche, le cipolle e l'acqua o il brodo in una padella con il succo

10. PASSO 10

    

    cuocere a fuoco medio per 2-3 minuti

11. PASSO 11

    

    Puoi servire bistecche con albicocca, condendo con sale e zucchero a piacere. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ira

07.09.2023

4.7

Annasher, che insolito: carne con albicocche, un piatto molto originale! Sembra una combinazione di prodotti come nella cucina fusion. Si scopre che puoi cucinare non solo piatti dolci con le albicocche! La dolcezza del piatto è dovuta alla presenza delle albicocche? Grazie mille per la ricetta, sperimenterò anch'io!

Tatiana

07.09.2023

5

Amo la carne e amo la frutta, soprattutto quella che non cresce qui. Grazie per la ricetta che unisce questi due “amori”!