Bistecca di manzo con fette di albicocca

Bistecca succosa e piccante per chi ama il cibo piccante! Alla fine sono arrivato alle bistecche. Ho resistito a lungo proprio per evitare di friggere. Ho iniziato a sperimentare e ho optato per un metodo che non richieda fritture e non sia dannoso per la salute. Ho dato da mangiare a mio marito. Un marito ben nutrito e soddisfatto è un me felice) Ti auguro di gustare la carne aromatica con fette di albicocca.
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Autunno WashingtonAutunno Washington
Autore della ricetta
Bistecca di manzo con fette di albicocca
Calorie
553Kcal
Proteina
46gram
Grassa
33gram
Carboidrati
10gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 2
400g
1spicchi d'aglio
70ml
1cucchiaino
1cucchiaino
1cucchiaino
assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 1 ore 25 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fettine sottili

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    In una ciotola, mescolare l'aglio, l'olio d'oliva, il pepe in grani, il pepe di cayenna e il curry

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Mescolare. La carne deve essere tagliata a pezzi grandi, spessi 2-3 cm. Ricoprire con cura ogni pezzo di carne con la marinata risultante.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Coprire il contenitore con un coperchio e lasciare marinare per 1 ora. Durante questo tempo, la carne deve essere girata più volte.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Lavare le albicocche e tagliarle in 4 parti

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Tritare finemente la cipolla ad anelli

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Trascorso il tempo, togliete la carne dal contenitore in modo che rimanga la marinata. Ungere una teglia con il burro e aggiungere tutta la marinata

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Distribuirlo uniformemente sul fondo della padella. Disporre la carne. In forno preriscaldato a 230 gradi, cuocere per 6 minuti su un lato. Poi giratelo e continuate la cottura per altri 2 minuti anche dall'altro lato. Se vi piacciono le bistecche al sangue, riducete il tempo di cottura. 4-5 minuti da un lato e 1-2 minuti dall'altro

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    La carne è pronta, mettetela nella carta stagnola a riposare un po'. E metti le albicocche, le cipolle e l'acqua o il brodo in una padella con il succo

  10. PASSO 10

    PASSO 10

    cuocere a fuoco medio per 2-3 minuti

  11. PASSO 11

    PASSO 11

    Puoi servire bistecche con albicocca, condendo con sale e zucchero a piacere. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

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Ira
07.09.2023
4.7
Annasher, che insolito: carne con albicocche, un piatto molto originale! Sembra una combinazione di prodotti come nella cucina fusion. Si scopre che puoi cucinare non solo piatti dolci con le albicocche! La dolcezza del piatto è dovuta alla presenza delle albicocche? Grazie mille per la ricetta, sperimenterò anch'io!
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Tatiana
07.09.2023
5
Amo la carne e amo la frutta, soprattutto quella che non cresce qui. Grazie per la ricetta che unisce questi due “amori”!