Salade d'avocat et tomates cerises

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 5 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   La photo montre les principaux ingrédients nécessaires à la préparation de la salade. Préparez tous les produits. Tout d’abord, épluchez les oignons et l’ail. Rincer l'avocat, les tomates cerises, le citron, les herbes, l'oignon et l'ail sous l'eau courante.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau. Pelez-le.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez l'avocat dans un saladier et écrasez-le en morceaux avec une fourchette.

4. ÉTAPE 4

   

   Essayez de vous assurer que la pulpe ne forme pas de purée et qu'il reste des morceaux de différentes tailles (comme sur la photo).

5. ÉTAPE 5

   

   Pressez le jus d'un demi citron dans un saladier (vous pouvez utiliser du citron vert).

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez une pincée de sel, du poivron rouge moulu, ajoutez du piment de la Jamaïque et du piment au goût. Ajustez la quantité d'assaisonnements à votre goût.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez les tomates cerises en petits morceaux au hasard. Pourquoi vaut-il mieux prendre des mini tomates ? Ils ont un goût sucré, plus juteux et plus riche. Vous pouvez utiliser des tomates sucrées ordinaires. Coupez l'oignon et l'ail en petits cubes. À la place des oignons rouges, vous pouvez utiliser des échalotes ou des oignons blancs à salade ; ces variétés sont idéales pour les mélanges de légumes, elles sont plus douces et peu amères. Ajouter les tomates cerises, l'oignon et l'ail à l'avocat.

8. ÉTAPE 8

   

   Hachez les légumes verts le plus finement possible. Vous pouvez utiliser du persil, de l'aneth, du basilic ou de la coriandre. Dans la recette, j'ai utilisé de l'aneth et du persil. Assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive et remuez. Goûtez à nouveau, salez et ajoutez un peu de jus de citron si nécessaire.

9. ÉTAPE 9

   

   Salade prête !

Commentaires sur la recette

Hélène

20.10.2023

4.9

Merci beaucoup pour la recette, la salade s'est avérée très savoureuse