Pastel de calabacín con tomates y hierbas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar un delicioso y jugoso bizcocho de calabacín, preparamos los productos necesarios.

2. PASO 2

   

   Ralle un kilogramo de calabacines tiernos en un rallador grueso en un tazón grande y luego vierta en él una cucharadita de sal.

3. PASO 3

   

   Mezclar bien el calabacín y la sal y dejar el bol reposar quince minutos.

4. PASO 4

   

   Después de quince minutos, los calabacines del bol soltaron su jugo.

5. PASO 5

   

   Tome la cantidad necesaria de calabacín rallado en sus palmas.

6. PASO 6

   

   Exprime muy bien todo el jugo.

7. PASO 7

   

   Coloque los calabacines exprimidos en un recipiente hondo y agregue media cucharadita del aromático condimento de lúpulo y suneli.

8. PASO 8

   

   Rompe tres huevos de gallina en un bol y agrega un tercio de cucharadita de una mezcla de pimientos rojos y negros.

9. PASO 9

   

   Vierta cien gramos de harina de trigo en un bol común.

10. PASO 10

    

    Mezclar bien todos los ingredientes en un bol y amasar la masa.

11. PASO 11

    

    Agrega tres cucharadas de eneldo finamente picado al bol con la masa de calabacín.

12. PASO 12

    

    Mezclar todos los ingredientes en un bol y dejar reposar durante diez minutos.

13. PASO 13

    

    Calentar una sartén al fuego con la cantidad necesaria de aceite vegetal.

14. PASO 14

    

    Coloca dos cucharadas de masa de calabacín preparada en la sartén, distribúyela en una capa uniforme y comienza a freír.

15. PASO 15

    

    Freír los panqueques a fuego medio en la estufa hasta que estén completamente cocidos durante tres minutos por un lado y unos dos minutos por el otro.

16. PASO 16

    

    Coloque los panqueques cuidadosamente preparados en un plato.

17. PASO 17

    

    Coloque ciento treinta gramos de mayonesa en un tazón pequeño, luego exprima cuatro dientes de ajo con una prensa de ajos y agréguelos al tazón.

18. PASO 18

    

    Mezclar bien la mayonesa y el ajo y la salsa está lista.

19. PASO 19

    

    Corta ocho tomates de tamaño mediano en rodajas de medio centímetro de grosor.

20. PASO 20

    

    Unte la cantidad necesaria de salsa sobre el primero de siete panqueques de calabacín y extiéndalo en una capa uniforme.

21. PASO 21

    

    Coloque unas rodajas de tomate en rodajas encima de la capa de salsa.

22. PASO 22

    

    Coloque otro panqueque de calabacín encima de los tomates.

23. PASO 23

    

    Aplicamos una capa uniforme de salsa encima de la tortita, luego los tomates, y así capa a capa vamos montando la tarta de calabacín.

24. PASO 24

    

    Decora el bizcocho con perejil y pimiento morrón picado por encima.

25. PASO 25

    

    Corta el bizcocho de calabacín preparado en porciones, luego colócalos en platos y sirve.

26. PASO 26

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!