Pastel de calabacín - 8 recetas de cocina

No se necesita mucho, cuatro o cinco son suficientes; de lo contrario, el plato alto de varias capas se desmoronará al cortarlo. Es más bonito cuando hay un triángulo par en el plato. Cubra los pasteles terminados con relleno. Adecuado para rociar: mayonesa, crema agria con ajo y condimentos, queso duro, cremoso o fundido, carne picada o champiñones, muchas hierbas. Puedes cubrirlo con rodajas de cebolla frita y huevo cocido rallado. La parte superior está decorada con rodajas de tomate, aros de pimiento dulce y pepinos. Muchas amas de casa intentan simplificar las recetas de pasteles de calabacín y, en lugar de panes planos anchos y finos, hornean panqueques normales o fríen verduras cortadas a lo largo en tiras y luego forman una estructura completa con ellos. Pero este es el enfoque equivocado: el pastel debe estar hecho de panqueques enteros, y para esto debes intentar voltear con cuidado el contenido en el molde. Para que los panes planos se peguen mejor, puedes añadir a la masa un par de cucharadas de sémola, leche, una pizca de refresco y un poco de queso duro.