Merienda tarta de calabacín con requesón

Name: Merienda tarta de calabacín con requesón
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g Calabacín; 100 g Harina de trigo; 2 Huevos; 0.2 cucharilla Levadura en polvo; 1 cucharada Aceite vegetal; según tu gusto Sal; 400 g Requesón; 4 dientes de ajo Ajo; 50 g Rúcula; según tu gusto Rúcula; según tu gusto Tomates cherry

¡Un plato brillante y sabroso para la mesa navideña! Este pastel de calabacín con hierbas frescas queda hermoso en la mesa. La receta la encontré en uno de los números de la revista “Me encanta cocinar” en 2012. Desde entonces he estado haciendo este pastel periódicamente, porque... a los invitados les gusta mucho.

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Emma Smith

Autora de la receta

Merienda tarta de calabacín con requesón

Calorías

187Kcal

Proteína

12gramo

Gorda

9gramo

Carbohidratos

12gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 8

500g

100g

2

0.2cucharilla

1cucharada

según tu gusto

400g

4dientes de ajo

50g

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

PASO 1
Prepara comida. Lave las verduras y hortalizas.
PASO 2
Rallar los calabacines en un rallador grueso, añadir sal, remover y dejar reposar 10 minutos.
PASO 3
Escurrir el jugo liberado. Agrega los huevos, la sal y mezcla.
PASO 4
Vierta harina y levadura en polvo en los calabacines. Mezclar todo bien.
PASO 5
En una sartén precalentada con aceite vegetal, sofreír las tortitas de calabacín hasta que estén doradas.
PASO 6
Relleno. Pasar el ajo por una prensa.
PASO 7
Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente.
PASO 8
Combine el requesón, el ajo y las hierbas.
PASO 9
Mezclar bien hasta que quede suave.
PASO 10
Engrase los panqueques con relleno de cuajada y apílelos uno encima del otro. Decora la parte superior del bizcocho con tomates cherry y hierbas.