Snack torta di zucchine con ricotta

Name: Snack torta di zucchine con ricotta
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g Zucchine; 100 g Farina di frumento; 2 Uova; 0.2 cucchiaino Lievito in polvere; 1 cucchiaio Olio vegetale; assaggiare Sale; 400 g Fiocchi di latte; 4 spicchi d'aglio Aglio; 50 g Rucola; assaggiare Rucola; assaggiare Pomodorini

Un piatto luminoso e gustoso per la tavola delle feste! Questa torta di zucchine con erbe fresche sta benissimo sulla tavola. Ho trovato la ricetta in uno dei numeri della rivista “I Love to Cook” nel 2012. Da allora preparo periodicamente questa torta, perché... piace molto agli ospiti.

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Emma Smith

Autore della ricetta

Calorie

187Kcal

Proteina

12gram

Grassa

9gram

Carboidrati

12gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

500g

100g

2

0.2cucchiaino

1cucchiaio

assaggiare

400g

4spicchi d'aglio

50g

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

PASSO 1
Preparare il cibo. Lavare le verdure e le verdure.
PASSO 2
Grattugiate le zucchine su una grattugia grossa, aggiungete sale, mescolate e lasciate riposare per 10 minuti.
PASSO 3
Scolare il succo rilasciato. Aggiungere le uova, il sale e mescolare.
PASSO 4
Versare la farina e il lievito nelle zucchine. Mescolare tutto bene.
PASSO 5
In una padella preriscaldata con olio vegetale, friggere le frittelle di zucchine fino a doratura.
PASSO 6
Riempimento. Passare l'aglio attraverso una pressa.
PASSO 7
Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente.
PASSO 8
Unisci la ricotta, l'aglio e le erbe aromatiche.
PASSO 9
Mescolare bene fino a che liscio.
PASSO 10
Ungere le frittelle con il ripieno di cagliata e impilarle una sopra l'altra. Decorare la parte superiore della torta con pomodorini ed erbe aromatiche.