Snack-Zucchini-Kuchen mit Hüttenkäse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Essen zubereiten. Grünzeug und Gemüse waschen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zucchini auf einer groben Reibe reiben, salzen, umrühren und 10 Minuten stehen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Den freigesetzten Saft abgießen. Eier hinzufügen, salzen und vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Mehl und Backpulver in die Zucchini geben. Alles gut vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   In einer vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl die Zucchini-Pfannkuchen goldbraun braten.

6. SCHRITT 6

   

   Füllung. Den Knoblauch durch eine Presse geben.

7. SCHRITT 7

   

   Das Grün waschen, trocknen und fein hacken.

8. SCHRITT 8

   

   Hüttenkäse, Knoblauch und Kräuter vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

10. SCHRITT 10

    

    Die Pfannkuchen mit Quarkfüllung einfetten und übereinander stapeln. Die Oberseite des Kuchens mit Kirschtomaten und Kräutern dekorieren.