ensalada ucraniana

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 14 hora

1. PASO 1

   

   Para preparar ensalada ucraniana, tome los ingredientes de la lista. Se trata de tomates, zanahorias, pimientos dulces, cebollas y especias maduros pero fuertes: clavo, granos de pimienta, hojas de laurel. La ensalada se condimenta con aceite de girasol, vinagre, sal y azúcar.

2. PASO 2

   

   Picar las verduras en tiras o en cubos, no muy finas.

3. PASO 3

   

   Corta los tomates en rodajas grandes.

4. PASO 4

   

   Coloque las verduras preparadas en una cacerola, agregue sal, azúcar, laurel, guisantes negros y de pimienta de Jamaica y estrellas de clavo. Condimente con aceite de girasol y vinagre de mesa. Coloca las verduras a fuego medio y cocina por 5 minutos desde que hierven. En este momento, prepara los frascos y las tapas: esteriliza los frascos en el microondas, echando un poco de agua y encendiéndolos a potencia máxima durante 3 minutos (o, como de costumbre, hierve), vierte agua hirviendo sobre las tapas.

5. PASO 5

   

   Coloque la ensalada caliente en los frascos preparados, llenándolos hasta la mitad con jugo.

6. PASO 6

   

   Coloca los frascos en el microondas a razón de 3 frascos de medio litro - 7 minutos. En total, con la cantidad especificada de ingredientes se obtendrán frascos de 5 litros (o de 9 a 10 frascos de medio litro). O esterilice de la forma habitual: en un baño de agua.

7. PASO 7

   

   Enrolle los frascos con tapas esterilizadas y colóquelos “debajo de un abrigo de piel” hasta que se enfríen por completo.

8. PASO 8

   

   ¡Todo! La ensalada ucraniana está lista. Guárdelo en un lugar fresco hasta que lo necesite. La ensalada es un excelente aperitivo para platos de carne, patatas hervidas o fritas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

adela♥♥

10.12.2023

4.6

¡La ensalada ucraniana ligera para el invierno es brillante, jugosa y aromática! Las ensaladas de verduras con aceite y vinagre para el invierno nos deleitan simplemente con pan fresco como snack, en un bonito cuenco en la mesa navideña, y a dúo con carne o puré de patatas y cereales. ¡Muchas gracias por la receta!