Guiso de verduras con pavo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer guiso de verduras con pavo? Prepara tus ingredientes. Filete de pavo, coger la pechuga, deshuesada. Preferiblemente no congelado previamente. Para una cena más saludable, toma verduras frescas de temporada.

2. PASO 2

   

   Vierta aceite vegetal en la sartén seleccionada y distribúyalo uniformemente por todo el fondo de la sartén. Lavar y pelar las patatas. Si las patatas son tiernas, no es necesario pelarlas, sino lavarlas muy bien con un cepillo. Corta las patatas bastante grandes y colócalas en una sartén.

3. PASO 3

   

   Pelar la piel de las cebollas y las zanahorias. Picar la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador grueso (o también puedes picarlas finamente). Lavar el pimiento morrón, cortarle el tallo y quitarle las semillas. Enjuagar nuevamente con agua fría, secar y picar en trozos pequeños. Agrega las verduras picadas a la sartén con las patatas.

4. PASO 4

   

   Lavar los calabacines, cortarles la piel (no es necesario quitarles la piel a los calabacines tiernos) y cortarlos en cubos grandes. Agrega el calabacín picado a la sartén con las verduras previamente preparadas.

5. PASO 5

   

   Lave el filete de pechuga de pavo y séquelo con una toalla de papel. Corta el filete en trozos pequeños y agrégalo a la sartén.

6. PASO 6

   

   Lavar los tomates, secarlos, cortarles la base del tallo y cortarlos en rodajas. Agrega los tomates picados a la sartén. Coloca la cacerola a fuego lento, cierra la tapa y deja cocer a fuego lento durante una hora. Elija tomates carnosos y jugosos. Si lo deseas, puedes añadir al guiso tomates sin piel, después de retirarla y colocar los tomates en agua hirviendo.

7. PASO 7

   

   Pasada una hora, retira la tapa de la sartén, agrega sal y pimienta negra molida al gusto. También puede agregar sus especias favoritas: lúpulo suneli, ajo seco, hierbas provenzales, albahaca, etc. Revuelva con cuidado el guiso de verduras, apague el fuego y déjelo reposar durante 10 a 15 minutos.

8. PASO 8

   

   Sirva el guiso de verduras preparado con pavo caliente o tibio. Este es un plato saludable por derecho propio. Al servir, espolvorea el guiso con perejil fresco picado, eneldo y cilantro.

Comentarios sobre la receta

irinavic

18.08.2023

4.7

Un maravilloso plato dietético con pavo y verduras. Pruebe otra opción: asar pavo con verduras en el horno. ¡Aún más útil!

Cereza

18.08.2023

4.5

Un plato excelente para servir en la cena. El filete de pavo resulta especialmente tierno y sabroso si se marina previamente con comino, pimienta negra y canela. Las especias le darán a la carne un sabor especial. Para mantener la suavidad del filete, no escatimes en aceite (yo prefiero el de oliva), y además elige inicialmente un ave más gorda para que la grasa se deshaga durante el proceso de cocción y sature el pavo con jugo.

taniasi

18.08.2023

4.9

¡Estofado de verduras y pavo! ¡Tierno y sabroso! En esta receta, el pavo se cuece a fuego lento en una rica salsa junto con una guarnición, creando una cena completa de carne y verduras para toda la familia. El secreto para lograr un sabor perfecto es asar adecuadamente la carne a alta temperatura conservando el jugo de los trozos. Quedó muy rico, ¡gracias!