Spezzatino di verdure di tacchino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare lo spezzatino di verdure di tacchino? Prepara i tuoi ingredienti. Filetto di tacchino, prendi il petto, disossato. Preferibilmente non precedentemente congelato. Per una cena più sana assumete verdure fresche di stagione; con patate novelle e zucchine lo spezzatino di verdure risulta molto più gustoso. Le verdure possono essere di qualsiasi dimensione, potete aggiungerne anche altre a vostro piacimento, ad esempio sedano, piselli, melanzane. Preparare una padella profonda con un coperchio.

2. PASSO 2

   

   Versare l'olio vegetale nella padella selezionata e distribuirlo uniformemente su tutto il fondo della padella. Lavare e sbucciare le patate. Se le patate sono giovani, non è necessario sbucciarle, ma semplicemente lavarle molto accuratamente con un pennello. Tagliate le patate abbastanza grandi e mettetele in una padella.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la buccia delle cipolle e delle carote. Tritate la cipolla, grattugiate le carote su una grattugia grossa (oppure potete anche tritarle finemente). Lavare il peperone, tagliare il gambo ed eliminare i semi. Sciacquatela nuovamente con acqua fredda, asciugatela e tagliatela a pezzetti. Aggiungere le verdure tritate nella padella con le patate.

4. PASSO 4

   

   Lavare le zucchine, tagliare la pelle (non è necessario togliere la pelle alle zucchine giovani) e tagliarle a cubetti grandi. Aggiungete le zucchine tagliate a pezzi nella padella con le verdure precedentemente preparate.

5. PASSO 5

   

   Lavare il filetto di petto di tacchino e asciugarlo con carta assorbente. Tagliare il filetto a pezzetti e aggiungerlo nella padella.

6. PASSO 6

   

   Lavare i pomodori, asciugarli, eliminare la base del picciolo e tagliarli a fette. Aggiungere nella padella i pomodorini tagliati a pezzetti. Mettete la padella sul fuoco basso, chiudete il coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per un'ora. Scegli pomodori carnosi e succosi. Se lo desiderate, potete aggiungere allo spezzatino i pomodori privati ​​della buccia, dopo averla eliminata e aver messo i pomodori in acqua bollente.

7. PASSO 7

   

   Dopo un'ora, togliere il coperchio dalla padella, aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere. Puoi anche aggiungere le tue spezie preferite: luppolo suneli, aglio essiccato, erbe provenzali, basilico, ecc. Mescolare con cura lo spezzatino di verdure, spegnere il fuoco e lasciare fermentare per 10-15 minuti.

8. PASSO 8

   

   Servire lo spezzatino di verdure preparato con il tacchino caldo o tiepido. Questo è un piatto sano di per sé. Al momento di servire, cospargere lo spezzatino con prezzemolo fresco tritato, aneto e coriandolo.

Commenti sulla ricetta

Irina Vic

18.08.2023

4.7

Un meraviglioso piatto dietetico con tacchino e verdure. Prova un'altra opzione: arrostire il tacchino con verdure al forno. Ancora più utile!

Ciliegia

18.08.2023

4.5

Un ottimo piatto da servire a cena. Il filetto di tacchino risulta particolarmente tenero e gustoso se pre-marinato con cumino, pepe nero e cannella. Le spezie daranno alla carne un sapore speciale. Per mantenere la morbidezza del filetto, non lesinare sull'olio (io preferisco l'olio d'oliva), e scegliere inizialmente anche un uccello più grasso in modo che il grasso si sciolga durante la cottura e saturi il tacchino di succo.

Tania Si

18.08.2023

4.9

Stufato Di Verdure Di Tacchino! Tenero e gustoso! In questa ricetta, il tacchino viene cotto a fuoco lento in un ricco sugo insieme a un contorno, creando una cena completa a base di carne e verdure per tutta la famiglia. Il segreto per un gusto perfetto è arrostire correttamente la carne ad alta temperatura preservando il succo nei pezzi. È venuto molto gustoso, grazie!