Putengemüseeintopf

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Puten-Gemüseintopf? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Putenfilet, nehmen Sie die Brust, ohne Knochen. Vorzugsweise nicht vorher eingefroren. Für ein gesünderes Abendessen nehmen Sie frisches Gemüse der Saison

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie Pflanzenöl in die ausgewählte Bratpfanne und verteilen Sie es gleichmäßig über den gesamten Bratpfannenboden. Kartoffeln waschen und schälen. Wenn die Kartoffeln jung sind, müssen Sie die Schale nicht schälen, sondern sie einfach gründlich mit einer Bürste waschen. Schneiden Sie die Kartoffeln ziemlich groß und legen Sie sie in eine Bratpfanne.

3. SCHRITT 3

   

   Von den Zwiebeln und Karotten die Schale schälen. Zwiebel hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben (oder auch fein hacken). Die Paprika waschen, den Stiel abschneiden und die Kerne entfernen. Nochmals mit kaltem Wasser abspülen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Das gehackte Gemüse mit den Kartoffeln in die Pfanne geben.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zucchini waschen, die Haut abschneiden (bei jungen Zucchini ist es nicht notwendig, die Haut zu entfernen) und in große Würfel schneiden. Die gehackten Zucchini mit dem zuvor zubereiteten Gemüse in die Pfanne geben.

5. SCHRITT 5

   

   Das Putenbrustfilet waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Das Filet in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben.

6. SCHRITT 6

   

   Die Tomaten waschen, trocknen, den Stielansatz abschneiden und in Scheiben schneiden. Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben. Stellen Sie die Pfanne auf niedrige Hitze, schließen Sie den Deckel und lassen Sie sie eine Stunde lang köcheln. Wählen Sie fleischige, saftige Tomaten. Wenn Sie möchten, können Sie dem Eintopf Tomaten ohne Schale hinzufügen, indem Sie diese entfernen und die Tomaten in kochendes Wasser legen.

7. SCHRITT 7

   

   Nehmen Sie nach einer Stunde den Deckel von der Pfanne und geben Sie nach Belieben Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Sie können auch Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen – Suneli-Hopfen, getrockneter Knoblauch, provenzalische Kräuter, Basilikum usw. Den Gemüseeintopf vorsichtig umrühren, den Herd ausschalten und 10 – 15 Minuten ziehen lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Den vorbereiteten Gemüseeintopf mit Truthahn heiß oder warm servieren. Dies ist ein gesundes Gericht für sich. Zum Servieren den Eintopf mit frisch gehackter Petersilie, Dill und Koriander bestreuen.

Kommentare zum Rezept

IrinaVic

18.08.2023

4.7

Ein wunderbares Diätgericht mit Truthahn und Gemüse. Versuchen Sie es mit einer anderen Option – dem Braten von Truthahn mit Gemüse im Ofen. Noch nützlicher!

Kirsche

18.08.2023

4.5

Ein ausgezeichnetes Gericht zum Abendessen. Besonders zart und schmackhaft wird Putenfilet, wenn es mit Kreuzkümmel, schwarzem Pfeffer und Zimt vormariniert wird. Gewürze verleihen dem Fleisch einen besonderen Geschmack. Um die Weichheit des Filets zu erhalten, sparen Sie nicht an Öl (ich bevorzuge Olivenöl) und wählen Sie zunächst ein fetteres Geflügel, damit das Fett während des Garvorgangs austritt und den Truthahn mit Saft sättigt.

TaniaSi

18.08.2023

4.9

Puten-Gemüseintopf! Zart und lecker! In diesem Rezept wird der Truthahn zusammen mit einer Beilage in einer reichhaltigen Soße gegart, wodurch ein komplettes Abendessen aus Fleisch und Gemüse für die ganze Familie entsteht. Das Geheimnis des perfekten Geschmacks liegt darin, das Fleisch richtig bei hoher Temperatur zu braten und dabei den Saft in den Stücken zu bewahren. Es ist sehr lecker geworden, vielen Dank!