Caviar de calabaza simple en una olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 3 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer caviar de calabaza en una olla de cocción lenta para el invierno? Prepare todos los productos necesarios. Cualquier calabacín es adecuado para el caviar: de frutos blancos, de frutos amarillos y calabacines. Solo es deseable que los calabacines sean jóvenes: con piel fina y semillas pequeñas. Aprenderá todas las sutilezas de las preparaciones de invierno leyendo el artículo al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y cortarla en cubos.

3. PASO 3

   

   Pelar y rallar las zanahorias.

4. PASO 4

   

   Coloque las cebollas y las zanahorias en el recipiente multicocina, active el modo Freír, agregue aceite vegetal y cocine por 15 minutos. Recuerda que todas las multicocinas son diferentes y es posible que el tiempo y el modo no coincidan, confía en tu técnica. Lea sobre multicocinas en el artículo al final de la receta.

5. PASO 5

   

   Agrega el ajo. Pasé los dientes por una prensa, pero puedes cortarlos arbitrariamente; de ​​todos modos estaremos moliendo todos los ingredientes.

6. PASO 6

   

   Freír todo junto por otros 5 minutos.

7. PASO 7

   

   Si es necesario, pela los calabacines, quítales las semillas grandes y córtalos en cubos.

8. PASO 8

   

   Agregue al recipiente multicocina y cocine todo junto durante 1 hora, activando el modo Guisado.

9. PASO 9

   

   Haga puré las verduras hasta que quede suave. Si es necesario, puedes pasarlos por una picadora de carne.

10. PASO 10

    

    Añade azucar.

11. PASO 11

    

    Luego pimienta.

12. PASO 12

    

    Salar el caviar.

13. PASO 13

    

    Vierta vinagre. Cocine por otros 30 minutos en el modo Guisado.

14. PASO 14

    

    Esterilice los frascos de la forma que más le convenga. Pongo los frascos con una pequeña cantidad de agua en el microondas durante 5-7 minutos. Pero también puedes esterilizarlos en el horno a 100 grados durante unos 30 minutos o mantenerlos al vapor. Basta con hervir las tapas durante 5 minutos. Para conocer otros métodos de esterilización, lea el artículo al final de la receta.

15. PASO 15

    

    Coloque el caviar en frascos y cierre bien las tapas o enróllelos. No se requiere esterilización

16. PASO 16

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

eleno4ka

18.09.2023

4.7

El caviar de calabaza simple en una olla de cocción lenta para el invierno es una receta muy exitosa. Cocinarlo en una olla de cocción lenta es cómodo y sencillo. De esta cantidad obtuve 2 litros de caviar terminado y un poco más para degustar))) . Usé esencia de vinagre y agregué 1 cucharadita. Para mi gusto quedó perfecto. ¡Gracias al autor por la receta!

natasha

18.09.2023

4.9

Me encanta el caviar de calabaza, tanto para cocinar como para comer. y en la olla de cocción lenta resulta muy sabroso. y no hay dificultades especiales para cocinar. Especias de productos frescos que se adaptan a tu gusto, yo uso principalmente solo sal, pimienta negra para darle sabor y, si lo quieres más picante, solo un poco de pimiento picante. pero para mí lo principal es la consistencia del caviar, bueno, no me gusta cuando hay trozos grandes de cualquier cosa ahí dentro. Siempre trato de molerlos finamente, entonces para mí sabe bien y se ve hermoso. Pruébalo y te gustará.

Marina Konfetka

18.09.2023

4.7

Hago caviar de calabaza en una olla de cocción lenta mucho más fácil. Corto todos los ingredientes, los pongo en un bol y enciendo el modo "Pilaf". Después de la señal, el caviar está listo. Puedes pasar todo por una licuadora o no es necesario. Si lo conservo para el invierno, lo pongo en tarros de medio litro y a cada uno le agrego una cucharadita de vinagre.

Anyutka

18.09.2023

5

¿No se quema nada en modo pilaf?

Grinch

18.09.2023

4.9

¡La multicocina es la más chic! Tengo una olla a presión multicocina, 20 minutos y listo. ¡Gracias por la receta!

leno4ka

18.09.2023

4.5

¡Qué receta tan interesante! Nunca antes había cocinado caviar de calabaza simple en una olla de cocción lenta para el invierno. Pero es muy sencillo y rápido, y se utiliza un mínimo de utensilios. ¡Y qué caviar aromático resulta, mmm! ¡Muchas gracias por la receta!

Julia

18.09.2023

4.8

Gracias por la receta, me gustó mucho, incluso se la envié a mi amiga) a ella también le gustó mucho.