Caviale di zucca semplice in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il caviale di zucca in una pentola a cottura lenta per l'inverno? Preparare tutti i prodotti necessari. Qualsiasi zucchina è adatta al caviale: a frutto bianco, a frutto giallo e zucchine. È auspicabile solo che le zucchine siano giovani: con la buccia sottile e i semi piccoli. Imparerai tutte le sottigliezze delle preparazioni invernali leggendo l'articolo alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare e grattugiare le carote.

4. PASSO 4

   

   Metti le cipolle e le carote nella ciotola del multicucina, attiva la modalità Frittura, aggiungi l'olio vegetale e cuoci per 15 minuti. Ricorda che tutti i multicooker sono diversi e il tempo e la modalità potrebbero non corrispondere, fai affidamento sulla tua tecnica. Leggi i multicooker nell'articolo alla fine della ricetta.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi l'aglio. Ho messo gli spicchi attraverso una pressa, ma puoi tagliarli a tuo piacimento: macineremo comunque tutti gli ingredienti.

6. PASSO 6

   

   Friggere tutto insieme per altri 5 minuti.

7. PASSO 7

   

   Se necessario sbucciare le zucchine, eliminare i semi grossi e tagliarle a cubetti.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi alla ciotola del multicooker e cuoci tutto insieme per 1 ora, attivando la modalità Stufato.

9. PASSO 9

   

   Frullare le verdure fino a ottenere una consistenza liscia. Se necessario potete passarli al tritacarne.

10. PASSO 10

    

    Aggiungi lo zucchero.

11. PASSO 11

    

    Poi pepe.

12. PASSO 12

    

    Salare il caviale.

13. PASSO 13

    

    Versare l'aceto. Cuocere per altri 30 minuti in modalità Stufato.

14. PASSO 14

    

    Sterilizzare i barattoli in qualsiasi modo conveniente. Metto i vasetti con una piccola quantità di acqua nel microonde per 5-7 minuti. Ma potete anche sterilizzarli in forno a 100 gradi per circa 30 minuti oppure tenerli a vapore. È sufficiente far bollire i coperchi per 5 minuti. Per altri metodi di sterilizzazione leggere l'articolo alla fine della ricetta.

15. PASSO 15

    

    Metti il ​​caviale nei barattoli e chiudi bene i coperchi o arrotolali. La sterilizzazione non è necessaria; il pezzo viene conservato in un luogo fresco.

16. PASSO 16

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

18.09.2023

4.7

Il semplice caviale di zucca in una pentola a cottura lenta per l'inverno è una ricetta di grande successo. Cucinarlo in una pentola a cottura lenta è comodo e facile. Da questa quantità ho ottenuto 2 litri di caviale finito e un po 'di più per la degustazione))) . Ho usato l'essenza di aceto e ho aggiunto 1 cucchiaino. Per i miei gusti, è venuto proprio bene. Grazie all'autore per la ricetta!

Natascia

18.09.2023

4.9

Adoro il caviale di zucca, sia cucinato che mangiato. e nella pentola a cottura lenta risulta molto gustoso. e non ci sono particolari difficoltà nella cottura. spezie fresche per soddisfare i tuoi gusti, per lo più uso solo sale, pepe nero per insaporire e se lo vuoi più piccante solo un po' di peperoncino. ma per me la cosa più importante è la consistenza del caviale, beh non mi piace quando dentro ci sono pezzi grossi di qualsiasi cosa. Cerco sempre di macinarli finemente, poi per me hanno un buon sapore e sono belli. Provalo e ti piacerà.

Marina Konfetka

18.09.2023

4.7

Rendo il caviale di zucca in una pentola a cottura lenta molto più semplice. Taglio tutti gli ingredienti, li metto in una ciotola e accendo la modalità "Pilaf". Dopo il segnale, il caviale è pronto. Puoi mettere tutto attraverso un frullatore, oppure non è necessario. Se lo conservo per l'inverno lo metto in barattoli da mezzo litro e in ognuno aggiungo un cucchiaino di aceto.

Anyutka

18.09.2023

5

Non brucia nulla in modalità pilaf?

Grinch

18.09.2023

4.9

Il multicooker è il più chic! Ho una pentola a pressione multicooker, 20 minuti - ed è fatta. Grazie per la ricetta!

leno4ka

18.09.2023

4.5

Che ricetta interessante! Non avevo mai cucinato del semplice caviale di zucca in una pentola a cottura lenta per l'inverno prima d'ora. Ma è così semplice e veloce e vengono utilizzati pochissimi utensili. E che caviale aromatico risulta, mmm! Grazie mille per la ricetta!

Giulia

18.09.2023

4.8

Grazie per la ricetta, mi è piaciuta molto, l'ho inviata anche alla mia amica) è piaciuta molto anche a lei.