Einfacher Kürbiskaviar in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man Kürbiskaviar für den Winter in einem Slow Cooker zu? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Für Kaviar eignet sich jede Zucchini: weißfruchtig, gelbfruchtig und Zucchini. Es ist nur wünschenswert, dass die Zucchini jung ist: mit einer dünnen Schale und kleinen Kernen. Alle Feinheiten der Wintervorbereitungen erfahren Sie, indem Sie den Artikel am Ende des Rezepts lesen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Karotten schälen und reiben.

4. SCHRITT 4

   

   Zwiebeln und Karotten in die Multicooker-Schüssel geben, den Fry-Modus einschalten, Pflanzenöl hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen. Denken Sie daran, dass alle Multikocher unterschiedlich sind und die Zeit und der Modus möglicherweise nicht übereinstimmen. Verlassen Sie sich auf Ihre Technik. Lesen Sie mehr über Multikocher im Artikel am Ende des Rezepts.

5. SCHRITT 5

   

   Knoblauch hinzufügen. Ich habe die Nelken durch eine Presse gegeben, aber Sie können sie beliebig schneiden – wir werden trotzdem alle Zutaten mahlen.

6. SCHRITT 6

   

   Alles zusammen weitere 5 Minuten braten.

7. SCHRITT 7

   

   Bei Bedarf die Zucchini schälen, große Kerne entfernen und in Würfel schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   In die Multicooker-Schüssel geben und alles zusammen 1 Stunde lang kochen, dabei den Eintopfmodus einschalten.

9. SCHRITT 9

   

   Das Gemüse glatt pürieren. Bei Bedarf können Sie sie durch einen Fleischwolf geben.

10. SCHRITT 10

    

    Zucker hinzufügen.

11. SCHRITT 11

    

    Dann pfeffern.

12. SCHRITT 12

    

    Den Kaviar salzen.

13. SCHRITT 13

    

    Essig einfüllen. Weitere 30 Minuten im Eintopfmodus garen.

14. SCHRITT 14

    

    Sterilisieren Sie die Gläser auf jede geeignete Weise. Ich stelle Gläser mit einer kleinen Menge Wasser für 5-7 Minuten in die Mikrowelle. Sie können sie aber auch im Backofen bei 100 Grad für etwa 30 Minuten sterilisieren oder über Dampf halten. Es reicht aus, die Deckel 5 Minuten lang zu kochen. Informationen zu anderen Sterilisationsmethoden finden Sie im Artikel am Ende des Rezepts.

15. SCHRITT 15

    

    Geben Sie den Kaviar in Gläser und verschließen Sie die Deckel fest oder rollen Sie sie auf. Eine Sterilisation ist nicht erforderlich

16. SCHRITT 16

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Eleno4ka

18.09.2023

4.7

Einfacher Kürbiskaviar im Slow Cooker für den Winter ist ein sehr gelungenes Rezept. Das Kochen in einem Slow Cooker ist bequem und einfach. Von dieser Menge habe ich 2 Liter fertigen Kaviar und noch etwas mehr zum Probieren bekommen))) . Ich habe Essigessenz verwendet und 1 Teelöffel hinzugefügt. Für meinen Geschmack ist es genau richtig geworden. Danke an den Autor für das Rezept!

Natascha

18.09.2023

4.9

Ich liebe Kürbiskaviar wirklich, sowohl beim Kochen als auch beim Essen. und im Slow Cooker schmeckt es sehr lecker. und es gibt keine besonderen Schwierigkeiten beim Kochen. Gewürze aus frischen Produkten nach Ihrem Geschmack, ich verwende meistens nur Salz, schwarzen Pfeffer für den Geschmack und wenn Sie es schärfer haben möchten, dann einfach ein wenig scharfen Pfeffer. Aber für mich ist die Konsistenz des Kaviars das Wichtigste, naja, ich mag es nicht, wenn da große Stücke drin sind. Ich versuche sie immer fein zu mahlen, dann schmeckt es mir gut und sieht schön aus. Probieren Sie es aus und es wird Ihnen gefallen.

Marina Konfetka

18.09.2023

4.7

Ich mache Kürbiskaviar viel einfacher in einem Slow Cooker. Ich schneide alle Zutaten, gebe sie in eine Schüssel und schalte den „Pilaf“-Modus ein. Nach dem Signal ist der Kaviar fertig. Sie können alles durch einen Mixer geben, müssen es aber auch nicht. Wenn ich es für den Winter konserviere, fülle ich es in Halblitergläser und füge jeweils einen Teelöffel Essig hinzu.

Anyutka

18.09.2023

5

Brennt im Pilaw-Modus nichts?

Grinch

18.09.2023

4.9

Der Multikocher ist am schicksten! Ich habe einen Multicooker-Schnellkochtopf, 20 Minuten – und fertig. Danke für das Rezept!

leno4ka

18.09.2023

4.5

Was für ein interessantes Rezept! Ich habe noch nie einfachen Kürbiskaviar für den Winter in einem Slow Cooker gekocht. Aber es geht so einfach und schnell und man benötigt nur ein Minimum an Utensilien. Und was für ein aromatischer Kaviar dabei herauskommt, mmm! Vielen Dank für das Rezept!

Julia

18.09.2023

4.8

Vielen Dank für das Rezept, es hat mir sehr gut gefallen, ich habe es sogar meiner Freundin geschickt) Ihr hat es auch sehr gut gefallen.