Ensalada Snowdrift con pollo, patatas y pimiento morrón

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Productos de ensalada

2. PASO 2

   

   Prepara los ingredientes para la ensalada: retira los huesos del pollo hervido y córtalo muy finamente.

3. PASO 3

   

   Pelar el pimiento morrón de las semillas y picarlo finamente, lavarlo y picarlo. Mezcle las verduras y la pimienta. Puedes agregar un poco de sal.

4. PASO 4

   

   Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos por la mitad. Reservar las claras, necesitaremos mitades enteras, picar las yemas.

5. PASO 5

   

   Tres quesos rallados. Elige el tamaño del rallador que desees.

6. PASO 6

   

   Pelar las patatas hervidas, picarlas finamente y formar con ellas la capa inferior. Puedes agregar un poco de sal.

7. PASO 7

   

   Lubrique la capa con mayonesa.

8. PASO 8

   

   Forma una capa de pollo. No disponemos todo el pollo, ponemos aproximadamente una cuarta parte de la masa en un bol aparte, del que haremos el relleno para las proteínas.

9. PASO 9

   

   Coloque las verduras y la pimienta sobre el pollo. Lubrique esta capa con mayonesa.

10. PASO 10

    

    Vierta un poco de queso.

11. PASO 11

    

    Espolvorea con las yemas picadas. Dividimos también las yemas. Agregar 1/3 al pollo, para la preparación del relleno.

12. PASO 12

    

    Mezclar el pollo, las yemas y una cucharada de mayonesa.

13. PASO 13

    

    Rellena las mitades de clara de huevo con esta mezcla.

14. PASO 14

    

    Formamos la capa superior a partir de las proteínas rellenas.

15. PASO 15

    

    Vierta la mayonesa restante sobre la ensalada y espolvoree con queso.

16. PASO 16

    

    Resulta ser una corteza invernal con muchos ventisqueros. Decoramos con ramitas de eneldo, que recuerdan a las ramas de abeto. Toda una imagen invernal, nieve, ramas de abeto y un sol tenue que se eleva sobre los ventisqueros

17. PASO 17

    

    La ensalada queda muy buena dividida en porciones.

Comentarios sobre la receta.

Oksana Debda

24.11.2023

4.5

Tu receta resultó ser una ensalada muy rica. Y lo más importante es que casi siempre todos estos componentes los puedes encontrar en tu frigorífico. Experimenté y agregué champiñones enlatados y pollo ahumado en lugar de pollo hervido. Y en otra ocasión, cuando lo cociné exactamente según tu receta, los champiñones fritos quedaron riquísimos.

Maslova Tatyana

24.11.2023

4.5

Gracias por calificar la receta, esta también es una de nuestras recetas de ensaladas favoritas.

Ira

24.11.2023

5

Maslova Tatyana, qué ensalada tan original, un adorno para la mesa festiva durante las vacaciones de invierno, siempre hay lugar para un delicioso y hermoso ventisquero. Pero probablemente lo haré sin queso. ¡Gracias por la receta!

Olga

24.11.2023

5

Quiero intentar preparar esta ensalada para la mesa de Año Nuevo.