Салат Сугроб с курицей, картофелем и болгарским перцем

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Продукты для салата

2. ШАГ 2

   

   Готовим продукты для салата: вареную курицу очищаем от костей и режем очень мелко.

3. ШАГ 3

   

   Болгарский перец очищаем от семян и мелко режем, эелень моем и измельчаем. Зелень и перец смешиваем. Можно чуть-чуть посолить.

4. ШАГ 4

   

   Яйца варим вкрутую, очищаем от скорлупок и режем пополам. Белки убрать в сторону, нам понадобятся целые половинки, желтки измельчаем.

5. ШАГ 5

   

   Сыр трем через терку. Размер терки выбираем по желанию

6. ШАГ 6

   

   Отварной картофель очищаем от шкурки, мелко режем и формируем из него нижний слой. можно чуть-чуть посолить.

7. ШАГ 7

   

   Смазываем слой майонезом.

8. ШАГ 8

   

   Формируем слой из курицы. Выкладываем не всю курицу, приблизительно четверть массы откладываем в отдельную посуду, из нее будем делать начинку для белков.

9. ШАГ 9

   

   Выкладваем на курицу зелень с перцем. Смазываем этот слой майонезом.

10. ШАГ 10

    

    Высыпаем часть сыра.

11. ШАГ 11

    

    Посыпаем измельченными желтками. Желтки тоже делим. 1/3 добавляем к курице, для приготовления начинки.

12. ШАГ 12

    

    Смешиваем курицу, желтки и столовую ложку майонеза.

13. ШАГ 13

    

    Этой смесью фаршируем половинки белков.

14. ШАГ 14

    

    Из фаршированных белков формируем верхний слой.

15. ШАГ 15

    

    Заливаем салат оставшимся майонезом и посыпаем сыром.

16. ШАГ 16

    

    Получается зимний наст со множеством сугробов. Украшаем веточками укропа, так напоминающие еловые веточки. Вполне зимняя картинка, снег, еловые ветки и неяркое солнышко, приподнятое над сугробами

17. ШАГ 17

    

    Салат очень хорошо делиться на порции.

Комментарии к рецепту

Оксана Дебда

24.11.2023

4.5

Очень вкусный салат получился по вашему рецепту. И самое главное что почти всегда все эти составляющие можно найти в своем холодильнике. Я проэкспериментировала и добавила туда грибы шампиньоны консервированные и курочку копченую вместо вареной. А в другой раз когда готовила то с точностью по вашему рецепту и жареные грибы получилось вкусно.

Маслова Татьяна

24.11.2023

4.5

Благодарю за оценку рецепта, у нас это тоже один из полюбившихся рецептов салата.

Ира

24.11.2023

5

Маслова Татьяна, какой оригинальный салатик - украшение праздничного стола на зимние праздники - для вкусного и красивого сугроба всегда найдётся место. Но наверное я без сыра приготовлю. Спасибо за рецепт!

ольга

24.11.2023

5

Хочу попробовать приготовить этот салат к новогоднему столу.