Arroz en salsa de tomate en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar arroz en salsa de tomate en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Las proporciones de todos los ingredientes se pueden cambiar ligeramente según su gusto. Lo principal es que las proporciones de arroz y agua son 1/2. De esta manera el arroz tiene tiempo de cocinarse, pero no se desborda ni se desmorona. Recomiendo utilizar arroz de grano largo sancochado.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y enjuagar con agua fría. Luego pica finamente la cebolla. Para evitar irritar las mucosas de los ojos al cortar cebollas, enjuaga la cebolla y el cuchillo con agua fría.

3. PASO 3

   

   Para cocinar coge una sartén honda y cómoda y ten en cuenta que el arroz aumentará de tamaño. Calienta la sartén hasta que esté caliente y vierte un poco de aceite vegetal. Agrega la cebolla picada y sofríe durante 2-3 minutos hasta que esté transparente. Durante este tiempo, la cebolla se ablandará.

4. PASO 4

   

   Agrega pasta de tomate a la cebolla tierna y mezcla todo. Calienta la cebolla y la pasta de tomate por un minuto. La pasta de tomate se puede sustituir por tomates en su propio jugo, tomates frescos o salsa de tomate.

5. PASO 5

   

   Por separado, enjuague el arroz varias veces con agua fría. Luego escurre el arroz a través de un colador para escurrir el exceso de agua. Coloca el arroz lavado en una sartén con la cebolla.

6. PASO 6

   

   Vierte agua caliente en el arroz y revuelve todo para que la pasta de tomate se distribuya uniformemente con el arroz. Agrega sal y especias al gusto. Lleva todo a ebullición. Cubrir con una tapa y cocinar a fuego lento durante 20-25 minutos, hasta que el arroz esté suave. Sigue el tiempo de cocción del arroz. Suele estar indicado en el embalaje.

7. PASO 7

   

   El arroz terminado se pondrá rojo por la pasta de tomate, aumentará de tamaño y se volverá suave. Retirar la sartén del fuego y dejar reposar el arroz un rato debajo de la tapa para que se cocine al vapor y se cocine. El arroz preparado en salsa de tomate puede ser un excelente acompañamiento para cualquier plato de carne o pescado. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

irinyshka

24.09.2023

5

Cociné arroz en salsa de tomate en una sartén para la cena como guarnición. En lugar de pasta de tomate, agregué tomates frescos y usé eneldo seco como especia. No tenía arroz de grano largo, así que le agregué cebollino. El arroz quedó muy suave) en 20 minutos el plato estuvo listo, la receta rápida es justo lo que necesitas